家常炒饭的做法大全

炒饭是一种非常简单易做、美味可口的家常美食，无论是在早餐、午餐还是晚餐，炒饭都是非常适合作为主食的一道菜肴，我们就来介绍一下家常炒饭的做法大全，让你轻松在家做出美味可口的炒饭。

蛋炒饭

材料：隔夜米饭一碗、两个鸡蛋、葱花适量、盐适量、胡椒粉适量、食用油适量

步骤：

1、将两个鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，用筷子搅拌均匀。

2、锅中倒入适量的食用油，烧热后倒入蛋液，炒至凝固，捞出备用。

3、锅中再倒入适量的食用油，倒入米饭翻炒，加入盐调味，最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀。

4、撒上葱花即可出锅。

鸡肉炒饭

材料：隔夜米饭一碗、鸡肉丁适量、胡萝卜丁适量、豌豆适量、玉米粒适量、盐适量、酱油适量、食用油适量

步骤：

1、锅中倒入适量的食用油，烧热后倒入鸡肉丁，翻炒至变色。

2、加入胡萝卜丁、豌豆和玉米粒，继续翻炒。

3、倒入隔夜米饭翻炒均匀，加入盐和酱油调味。

4、翻炒均匀后即可出锅。

海鲜炒饭

材料：隔夜米饭一碗、虾仁适量、鱿鱼圈适量、蟹足棒适量、胡萝卜丁适量、豌豆适量、玉米粒适量、盐适量、胡椒粉适量、食用油适量

步骤：

1、锅中倒入适量的食用油，烧热后放入虾仁和鱿鱼圈，翻炒至变色。

2、加入蟹足棒切成的条状，继续翻炒。

3、倒入隔夜米饭翻炒均匀，加入盐、胡椒粉调味。

4、加入胡萝卜丁、豌豆和玉米粒，继续翻炒均匀即可出锅。

腊味炒饭

材料：隔夜米饭一碗、腊肠两根切丁、胡萝卜丁适量、豌豆适量、玉米粒适量、盐适量、食用油适量

步骤：

1、锅中倒入适量的食用油，烧热后放入腊肠煎至表面微焦。

2、加入胡萝卜丁和豌豆翻炒均匀。

3、倒入隔夜米饭翻炒均匀，加入盐调味，4. 最后加入玉米粒和炒好的腊肠翻炒均匀即可出锅，五、咖喱炒饭材料：隔夜米饭一碗，鸡肉丁适量，红椒丁适量，青豆适量，咖喱粉适量，盐适量，生抽适量，食用油适量步骤：1. 锅中倒入食用油烧热，放入鸡肉丁煸炒至变色，2. 放入米饭翻炒均匀，3. 放入红椒丁和青豆翻炒均匀，4. 放入咖喱粉继续翻炒均匀，加盐和生抽调味即可，六、番茄火腿炒饭材料：隔夜米饭一碗，火腿肠一根切丁，番茄一个切小块，青豆适量，盐适量，生抽适量，食用油适量步骤：1. 锅中倒入食用油烧热，放入番茄块煸炒至软烂，2. 放入米饭和火腿肠丁翻炒均匀，3. 放入青豆翻炒均匀，4. 加盐和生抽调味即可出锅，七、菠萝炒饭材料：隔夜米饭一碗，菠萝一个挖空填入糯米饭（或大米），火腿肠一根切丁，胡萝卜丁适量，豌豆适量，玉米粒适量，盐适量，生抽适量，糖少许，食用油适量步骤：1. 将菠萝挖空填入米饭（或糯米饭），用牙签固定住，2. 将填好的菠萝放入蒸锅中蒸熟，3. 锅中倒入食用油烧热，放入火腿肠丁和蔬菜类翻炒均匀，4. 放入蒸好的菠萝填入的米饭翻炒均匀，5. 加盐和生抽调味即可出锅装盘，八、其他口味炒饭（如泡菜炒饭、花生酱炒饭等）可以根据个人口味自行搭配材料和调料制作，注意事项：1. 米饭一定要选用隔夜的米饭，这样口感更加松软好吃，2. 炒饭的口味可以根据个人口味进行调整，可以添加不同的肉类、蔬菜和调料来丰富口味，3. 炒饭时火候不要太大，以免米饭炒糊，家常炒饭的做法非常多样，可以根据个人口味进行调整和搭配，非常适合作为家庭日常的主食之一。