鸡脯肉的做法大全

鸡脯肉是一种非常常见的食材，它富含蛋白质、维生素和矿物质，具有很高的营养价值，我们就来介绍一下鸡脯肉的做法大全，让你轻松掌握各种美味鸡脯肉的做法。

鸡脯肉的做法——香煎鸡排

材料：

鸡脯肉1块、盐适量、黑胡椒适量、橄榄油少许、蒜末少许、姜末少许、料酒少许、生抽少许、淀粉适量

步骤：

1、鸡脯肉洗净，切成厚度均匀的鸡排。

2、鸡排中加入盐、黑胡椒、橄榄油、蒜末、姜末、料酒、生抽，腌制15分钟左右。

3、热锅凉油，将鸡排放入锅中，小火慢煎，两面金黄时取出。

4、倒入淀粉水勾芡，将鸡排重新放入锅中，煮至汤汁浓稠即可。

鸡脯肉的做法——红烧鸡块

材料：

鸡脯肉500克、青椒1个、红椒1个、葱姜蒜适量、生抽适量、老抽少许、料酒少许、糖适量、盐适量、鸡精适量、清水适量

步骤：

1、鸡脯肉洗净，切成块状。

2、锅中加水，将鸡块放入锅中焯水，捞出备用。

3、锅中加油，将葱姜蒜爆香，放入鸡块翻炒。

4、加入生抽、老抽、料酒、糖、盐，翻炒均匀。

5、加入清水，大火烧开后转小火煮至鸡块熟透。

6、加入青椒红椒和鸡精，翻炒均匀即可。

鸡脯肉的做法——酸菜鸡煲

材料：

酸菜适量、鸡脯肉1块、蘑菇适量、豆腐适量、葱姜蒜适量、盐适量、糖适量、生抽适量、料酒适量、清水适量

步骤：

1、酸菜洗净切丝，蘑菇和豆腐切块备用。

2、鸡脯肉洗净切小块，放入锅中加水煮熟，捞出备用。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入酸菜翻炒。

4、将鸡块和蘑菇豆腐放入砂锅中，加入盐、糖、生抽、料酒，倒入酸菜炒匀。

5、加入清水，大火烧开后转小火炖煮至鸡肉熟透，即可出锅。

鸡脯肉的做法——咖喱鸡脯肉

材料：

鸡脯肉250克、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱半个、咖喱块适量、盐适量、糖适量、生抽适量、料酒适量、清水适量

步骤：

1、鸡脯肉洗净切块，土豆胡萝卜去皮切块，洋葱切丝备用。

2、锅中加水，将鸡块放入锅中焯水捞出备用。

3、锅中加油，将洋葱炒香，放入土豆胡萝卜块翻炒均匀。

4、加入咖喱块和盐糖生抽料酒翻炒均匀。

5、加入清水，大火烧开后转小火炖煮至鸡肉熟透即可。

就是关于鸡脯肉的做法大全的介绍，除了以上四种做法外，还有烤鸡脯肉、炸鸡排等做法，鸡脯肉是一种非常健康的食材，做法多样，可以根据自己的口味和喜好选择合适的做法，在制作过程中要注意火候的掌握，确保鸡肉熟透且口感鲜美。