大头虾做法大全

大头虾是一种常见的海鲜，肉质鲜美，营养丰富，是很多人喜爱的食材之一，今天就来介绍一下大头虾的做法大全，让大家能够轻松地在家中制作美味的虾料理。

清蒸大头虾

材料：

大头虾若干只，葱姜蒜适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，糖适量，清水适量

做法：

1、将大头虾清洗干净，剪去虾须、虾枪。

2、葱姜蒜切末备用。

3、锅中倒入适量清水，加入葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、糖，煮沸后将大头虾放入蒸锅中，蒸约5-7分钟即可。

4、取出大头虾，撒上葱花，淋上热油即可食用。

香辣大头虾

材料：

大头虾若干只，干辣椒适量，花椒适量，葱姜蒜适量，生抽适量，盐适量，糖适量，料酒适量，豆瓣酱适量，清水适量

做法：

1、将大头虾清洗干净，剪去虾须、虾枪。

2、葱姜蒜切末备用。

3、锅中倒入适量油，烧热后将干辣椒、花椒、葱姜蒜末、豆瓣酱炒香。

4、加入大头虾翻炒均匀，加入料酒、生抽、盐、糖调味。

5、加入适量清水，焖煮约3-5分钟即可出锅。

蒜蓉粉丝大头虾

材料：

大头虾若干只，粉丝适量，蒜蓉适量，生抽适量，盐适量，糖适量，葱花适量，油适量

做法：

1、将大头虾清洗干净，剪去虾枪。

2、将粉丝泡软备用。

3、锅中倒入适量油，烧热后加入蒜蓉炒香。

4、将炒好的蒜蓉和粉丝一起铺在大头虾上，放入蒸锅中蒸约5-7分钟即可。

5、取出大头虾，撒上葱花，淋上热油和生抽即可食用。

红烧大头虾

材料：

大头虾若干只，葱姜蒜适量，老抽适量，生抽适量，冰糖适量，料酒适量，清水适量

做法：

1、将大头虾清洗干净，剪去虾枪。

2、葱姜蒜切末备用。

3、锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜末炒香。

4、加入冰糖炒至溶化，加入大头虾翻炒均匀。

5、加入料酒、生抽、老抽、清水调味，焖煮约5-7分钟即可出锅。

香煎大头虾

材料：

大头虾若干只，盐适量，黑胡椒适量，橄榄油适量，柠檬汁适量

做法：

1、将大头虾清洗干净，剪去虾枪和虾须。

2、在虾身上撒上盐和黑胡椒碎粒。

3、淋上橄榄油和柠檬汁腌制约15分钟左右。

4、平底锅加热后加入橄榄油，将大头虾放入锅中煎至两面金黄即可出锅。

5、可以搭配柠檬汁和香草食用。

芝士焗大头虾

材料：

大头虾若干只，芝士适量，蒜蓉适量，黄油适量，盐适量，黑胡椒适量，番茄酱适量，洋葱碎适量，面包糠适量

做法：

1、将大头虾清洗干净，剪去虾枪。

2、将芝士切成丝状备用。

3、锅中加入黄油和蒜蓉炒香，4. 加入番茄酱、洋葱碎、盐、黑胡椒和面包糠炒匀，5. 将炒好的芝士和蒜蓉酱均匀地铺在虾身上，6. 放入烤箱中烤约5-7分钟即可出锅食用，以上就是关于大头虾做法大全的介绍，通过以上介绍我们可以了解到不同的大头虾做法包括清蒸、香辣、蒜蓉粉丝蒸、红烧、香煎以及芝士焗等做法，这些做法简单易学而且味道鲜美可口非常适合家庭制作和享用，在制作过程中可以根据自己的口味和喜好选择不同的调料和烹饪方法做出最适合自己的美食，同时我们也要注意食材的新鲜程度选择新鲜的大头虾进行烹饪这样可以保证食材的新鲜度和口感更佳哦！