玉米面的做法大全

玉米面是一种非常健康的食材，它含有丰富的膳食纤维和多种维生素，玉米面可以用来制作各种美食，如玉米面糊、玉米面馒头、玉米面面条、玉米面饼子等等，下面就来介绍几种常见的玉米面做法。

玉米面糊

材料：玉米面、清水、白糖

步骤：

1、将玉米面用适量清水调成糊状，搅拌均匀；

2、锅中倒入适量清水，大火烧开；

3、将调好的玉米糊倒入锅中，不断搅拌，以免糊底；

4、煮至糊状，加入适量白糖调味，即可食用。

小贴士：可以根据个人口味加入其他调料，如盐、胡椒粉等。

玉米面馒头

材料：玉米面、面粉、白糖、酵母、清水

步骤：

1、将玉米面和面粉按1:2的比例混合，加入适量白糖和酵母；

2、加入适量清水，搅拌成面糊；

3、将面糊倒入蒸锅中，发酵至两倍大；

4、蒸熟后焖5分钟再开锅，以免馒头回缩；

5、切成小块，即可食用。

小贴士：可以根据个人口味调整面粉和玉米面的比例，增加馒头的口感和营养价值。

玉米面面条

材料：玉米面、高筋面粉、清水、盐

步骤：

1、将玉米面用适量水调成糊状，过滤掉颗粒；

2、将高筋面粉和盐加入到玉米面糊中，搅拌均匀；

3、将面糊擀成薄片，切成面条；

4、水烧开后下入面条，煮熟即可食用。

小贴士：可以根据个人口味加入其他调料和配菜，如鸡蛋、肉类等，也可以将玉米面条晒干保存，需要时再煮制食用。

玉米面饼子

材料：玉米面、面粉、白糖、鸡蛋、清水、油

步骤：

1、将玉米面和面粉按1:2的比例混合，加入适量白糖和鸡蛋；

2、加入适量清水，搅拌成面糊；

3、将平底锅烧热，加入适量油；

4、将面糊倒入锅中，摊成薄饼；

5、煎至两面金黄即可出锅。

小贴士：可以根据个人口味加入其他调料和食材，如葱花、芝麻等，也可以将饼子放入烤箱中烤制，口感更加酥脆。

除了以上几种常见的做法外，还有很多其他的玉米面美食可以尝试，可以将玉米面和糯米粉混合制成玉米面糯米球，或者将玉米面和面粉混合后加入蔬菜汁制成彩色面条等等，这些美食不仅口感丰富，而且营养价值很高。

玉米面是一种非常健康的食材，它含有丰富的膳食纤维和多种维生素，通过不同的做法，可以制作出各种美味可口的食品，无论是作为主食还是辅食，玉米面都是一种非常不错的选择，希望这些做法能给各位带来一些灵感和帮助，让大家更好地享受玉米面的美味。