土豆鸡腿的家常做法

食材准备

鸡腿：4个（约600克）土豆：1个红椒：1个蒜：适量生抽：少许老抽：适量料酒：适量盐：适量糖：适量清水：适量食用油：适量

土豆鸡腿的家常做法步骤

1、鸡腿洗净，剁成块，土豆去皮切块，红椒切圈，蒜切末备用。

2、锅中倒入适量食用油，烧热，放入蒜末煸炒出香味。

3、放入鸡腿肉块，煎至两面金黄，加入料酒，去腥味。

4、加入生抽、老抽，少许盐、糖调味，翻炒均匀，使鸡腿肉均匀裹上调料。

5、加入没过鸡腿肉的清水，大火烧开，撇去浮沫，盖上锅盖，小火焖煮15分钟。

6、放入土豆块，继续焖煮10分钟，使土豆入味。

7、放入红椒圈和葱花，翻炒均匀，即可出锅。

烹饪小贴士

1、鸡腿肉块的大小可以根据个人喜好来决定。

2、焖煮的时间要根据鸡肉的厚度来调整。

3、土豆不要煮太久，以免煮得太烂。

4、红椒和葱花的量可根据个人口味来增减。

这样一道简单易学，美味可口的土豆鸡腿家常菜就做好了，鸡肉鲜嫩多汁，土豆软糯可口，红椒的点缀增添了色彩，蒜末的香气更是让人食欲大增，无论是作为一道家常菜还是聚餐宴席上的佳品，都能让人回味无穷，快来试试吧！