秋葵的家常做法大全

秋葵是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，富含维生素和矿物质，具有很高的食用价值，下面就来介绍几种秋葵的家常做法大全。

秋葵炒鸡蛋

材料：秋葵、鸡蛋、蒜末、盐、生抽

做法：

1、秋葵洗净切片，鸡蛋打散备用。

2、锅中加油烧热，下入蒜末爆香。

3、倒入秋葵翻炒均匀，加入适量盐继续翻炒。

4、倒入鸡蛋炒匀，加入生抽调味即可。

秋葵炒肉片

材料：秋葵、猪肉、蒜末、姜末、盐、生抽、料酒、淀粉

做法：

1、秋葵洗净切片，猪肉切片，加入姜末、蒜末、盐、生抽、料酒和淀粉拌匀腌制片刻。

2、锅中加油烧热，下入蒜末爆香。

3、倒入秋葵煸炒至变色，加入适量盐继续翻炒。

4、倒入肉片炒熟，加入生抽调味即可。

凉拌秋葵

材料：秋葵、蒜末、生抽、醋、盐、糖、香油

做法：

1、秋葵洗净，放入开水中焯水捞出过凉水备用。

2、将蒜末、生抽、醋、盐和糖混合搅拌均匀成调味汁。

3、将秋葵和调味汁混合搅拌均匀，撒上香油即可。

秋葵蒸蛋

材料：秋葵、鸡蛋、温水、盐、酱油

做法：

1、秋葵洗净切片，鸡蛋打入碗中，加入温水和盐搅拌均匀。

2、将秋葵放入蛋液中，盖上保鲜膜。

3、锅中加水烧开，将碗放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出加入酱油即可。

肉末烧秋葵

材料：秋葵、猪肉末、葱姜蒜末、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉

做法：

1、秋葵洗净切片，猪肉末中加入生抽和水淀粉腌制片刻。

2、锅中加油烧热，下入葱姜蒜末爆香。

3、加入豆瓣酱炒匀，加入适量水烧开。

4、倒入肉末炒熟，加入秋葵翻炒均匀。

5、加入盐、糖和料酒调味，最后加入水淀粉勾芡即可。

清炒秋葵土豆丝

材料：秋葵、土豆丝、葱姜蒜末、盐、生抽、鸡精

做法：

1、秋葵洗净切丝备用，土豆丝洗净备用。

2、锅中加油烧热，下入葱姜蒜末爆香。

3、倒入土豆丝翻炒均匀，加入适量盐继续翻炒。

4、倒入秋葵丝翻炒均匀，加入生抽和鸡精调味即可。

蚝油秋葵炒饭

材料：秋葵、米饭、火腿肠、葱花、蚝油、盐、生抽、鸡精

做法：

1、秋葵和火腿肠切丁备用，葱花备用，将米饭放入锅中炒散备用。

2、锅中加油烧热，下入葱花爆香，倒入秋葵和火腿肠翻炒均匀。

3、加入蚝油和盐调味，将米饭倒入锅中炒匀即可。

就是几种秋葵的家常做法大全，可以根据个人口味选择适合自己的做法，在制作过程中要注意火候的掌握，以免影响口感和营养价值，在食用时也要注意适量，不要过量食用。