辣椒肉丝的家常做法

admin 1年前 (2024-06-14) 212 0

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辣椒肉丝是一道非常受欢迎的家常菜,它既美味又简单易做,今天我们就来分享一下这道菜的详细做法,让你也能轻松在家做出美味的辣椒肉丝。

辣椒肉丝的家常做法
(图片来源网络,侵删)

食材准备:

1、辣椒:3个(可以选择青辣椒或红辣椒,根据个人口味来决定)

2、猪肉丝:200克

3、大蒜:适量

4、生姜:适量

5、酱油:适量

6、料酒:适量

7、盐:适量

8、糖:适量

9、鸡精:适量

10、淀粉:适量

11、油:适量

12、清水:适量

制作步骤:

1、将辣椒洗净,去籽后切成丝备用。

2、将猪肉丝用料酒、酱油、盐拌匀,腌制10分钟。

3、大蒜和生姜切成末备用。

4、热锅凉油,油热后放入腌好的猪肉丝,煸炒至变色。

5、加入蒜末和姜末,煸炒出香味。

6、放入辣椒丝,煸炒至辣椒变软。

7、加入适量的酱油、盐、糖和鸡精调味,煸炒均匀。

8、加入适量的清水,焖煮3-5分钟,让辣椒入味。

9、加入水淀粉勾芡,煸炒均匀即可出锅。

小贴士:

1、猪肉丝的腌制时间不要太长,否则会失去口感。

2、辣椒的品种和大小会影响煸炒的时间,要根据实际情况调整。

3、加入清水后要焖煮入味,不要心急。

4、水淀粉的量要根据实际情况调整,不要过多。

这道辣椒肉丝做法简单,味道鲜美,是一道非常适合家庭制作的菜肴,如果你喜欢辣味,可以多放一些辣椒;如果你喜欢口感软一些的辣椒,可以焖煮时间长一些,这道菜非常灵活,可以根据自己的口味进行调整。

除了辣椒肉丝外,还有很多其他的家常菜也值得尝试,比如宫保鸡丁、鱼香肉丝、回锅肉等等,这些菜肴的制作方法都相对简单,而且味道鲜美,非常适合家庭制作,如果你想学习更多家常菜的制作方法,可以参考一些食谱书籍或视频教程,相信你一定能做出很多美味的菜肴来。

辣椒肉丝是一道非常适合家庭制作的菜肴,它的制作方法简单易学,味道鲜美可口,无论是自己食用还是招待客人,都能让人眼前一亮,成为餐桌上的亮点,希望这篇文章能对你有帮助,让你轻松学会制作这道美味的家常菜。

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