鸡翅的做法大全家常

食材

主料：鸡翅中、土豆、洋葱、胡萝卜、西芹、红椒、彩椒

辅料：盐、糖、料酒、酱油、白胡椒粉、姜末、孜然粉、食用油

做法

1、鸡翅洗净后沥干水分，用刀在鸡皮上切一些小口子，方便腌制时入味。

2、鸡翅放入碗中，加入盐、料酒、酱油、姜末，腌制20分钟。

3、土豆、洋葱、胡萝卜切块，西芹切小段，红椒和彩椒切块备用。

4、锅中倒入适量的食用油，烧热后放入腌制好的鸡翅，煎至两面金黄，捞出备用。

5、用锅中剩下的油，将土豆块煎至表面微黄，捞出备用。

6、锅中留少许底油，放入洋葱块煸炒出香味。

7、加入腌制鸡翅的腌料汁，再加入适量的清水，放入西芹段和煎好的鸡翅。

8、加入盐、糖、白胡椒粉调味，盖上盖子煮15分钟，让鸡翅充分入味。

9、放入煎好的土豆块，彩椒和西芹段翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1、鸡翅在腌制前要先用厨房纸吸干水分，这样煎制时不会油花四溅。

2、煎鸡翅时不要急于翻动，待鸡皮煎至定型后再翻面，这样不会破皮。

3、煎好的鸡翅要充分入味后再与其他食材一起烹饪，这样口感更佳。

4、如果喜欢孜然味道的朋友，可以在腌制鸡翅时加入适量的孜然粉，这样烤出的鸡翅会有一股淡淡的孜然香味。

营养价值

鸡翅含有大量的胶原蛋白、蛋白质、维生素A等营养成分，具有美容养颜、滋阴润燥等功效，土豆富含淀粉和膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，预防便秘，洋葱、西芹和彩椒等食材也含有大量的膳食纤维和多种维生素，有助于提高人体免疫力。

食用建议

1、鸡翅和其他食材搭配的烹饪方法有很多种，可以根据个人口味选择不同的烹饪方式。

2、在烹饪过程中要注意火候的掌握，以免食材煮得过熟或烤焦影响口感。

3、食用时可以搭配适量的主食和水果蔬菜，保持营养均衡。

4、建议在烹饪过程中适量添加调味料，以增加食物的口感和风味。

这道鸡翅的做法大全家常是一道营养丰富、口感鲜美的美食，适合各种人群食用，快来尝试一下吧！