猪肉饺子馅做法大全

猪肉韭菜馅

材料：猪肉末200克，韭菜200克，鸡蛋一个，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，生抽适量，香油适量，色拉油适量

做法：

1、将猪肉末用筷子按一个方向搅拌均匀，然后加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、色拉油，继续搅拌均匀；

2、将韭菜洗净切碎，加入到肉馅中，继续搅拌均匀；

3、将鸡蛋打散，加入到肉馅中，搅拌均匀；

4、根据自己的口味加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、生抽调味；

5、最后加入香油，搅拌均匀即可。

猪肉白菜馅

材料：猪肉末200克，大白菜叶子2片，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，生抽适量，葱姜末适量，色拉油适量

做法：

1、将大白菜叶子切碎；

2、将猪肉末用筷子按一个方向搅拌均匀，然后加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、色拉油、葱姜末，搅拌均匀；

3、将大白菜叶子和葱姜末一起加入到肉馅中，搅拌均匀即可。

猪肉莲藕馅

材料：猪肉末300克，莲藕300克，葱姜末适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，生抽适量，色拉油适量

做法：

1、将莲藕切碎备用；

2、将猪肉末用筷子按一个方向搅拌均匀，然后加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、色拉油、葱姜末搅拌均匀；

3、将莲藕碎加入到肉馅中搅拌均匀即可。

猪肉蘑菇馅

材料：猪肉末300克，蘑菇150克（最好是香菇），葱姜末适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，生抽适量，色拉油适量，高汤适量（可用清水代替）

做法：

1、将蘑菇洗净切碎备用；

2、将猪肉末用筷子按一个方向搅拌均匀；

3、加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、色拉油、葱姜末搅拌均匀；

4、加入蘑菇碎拌匀；

5、加入高汤（清水）搅拌均匀即可。

猪肉香菜馅

材料：猪肉末300克，香菜200克（最好不用香菜籽），葱姜末适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，生抽适量（或酱油），色拉油适量，做法：将香菜切碎备用；将猪肉末用筷子按一个方向搅拌均匀；加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽（或酱油）、色拉油、葱姜末搅拌均匀；将香菜碎加入到肉馅中搅拌均匀即可。

六、猪肉芹菜馅做法：材料：猪肉末250克，芹菜250克（最好不用芹菜籽），葱姜末适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，生抽适量（或酱油），色拉油适量，做法：将芹菜切碎备用；将猪肉末用筷子按一个方向搅拌均匀；加入盐、鸡精、胡椒粉（或酱油）、生抽、色拉油、葱姜末搅拌均匀；将芹菜碎加入到肉馅中搅拌均匀即可，注意：芹菜味道比较重，要少放一些，七、猪肉南瓜馅做法：材料：南瓜350克（去皮去瓤），猪肉末250克（最好不用纯瘦肉），葱姜末适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量（或酱油），色拉油适量，做法：将南瓜切碎备用；将猪肉末用筷子按一个方向搅拌均匀；加入盐、鸡精、胡椒粉（或酱油）、色拉油、葱姜末搅拌均匀；将南瓜碎加入到肉馅中搅拌均匀即可，注意：南瓜的甜味会让馅料更加美味，八、猪肉玉米馅做法：材料：新鲜玉米粒300克（最好用糯玉米），猪肉末250克（最好不用纯瘦肉），葱姜末适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量（或酱油），色拉油适量，做法：将玉米粒煮熟备用；将猪肉末用筷子按一个方向搅拌均匀；加入盐、鸡精、胡椒粉（或酱油）、色拉油、葱姜末搅拌均匀；将玉米粒加入到肉馅中搅拌均匀即可