萝卜的做法大全家常

admin 2年前 (2024-07-08) 91 0

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萝卜炖排骨

材料:排骨、白萝卜、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、鸡精、胡椒。

萝卜的做法大全家常
(图片来源网络,侵删)

做法:

1、萝卜切小块,葱切段,姜蒜切片,排骨焯水捞出备用。

2、锅中放油,加入适量冰糖小火慢慢炒,炒出焦糖色后倒入排骨翻炒,加入干辣椒和花椒。

3、倒入适量生抽、老抽、料酒,再加入葱、姜、蒜翻炒均匀。

4、加入没过排骨的热水,大火烧开后转小火炖30分钟,放入萝卜块继续炖约20分钟至萝卜变软。

5、加适量盐、鸡精、胡椒粉调味,出锅前再撒上葱花即可。

萝卜炖牛肉

材料:牛肉、白萝卜、葱、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉。

做法:

1、牛肉切块,放入冷水中焯水捞出备用。

2、锅中加水,放入葱姜蒜、料酒,倒入牛肉,大火烧开去浮沫,小火炖煮一小时。

3、萝卜切块备用,牛肉炖至七八成熟时加入萝卜块,继续炖煮至牛肉软烂。

4、加适量盐、鸡精、胡椒粉调味即可出锅。

凉拌萝卜丝

材料:白萝卜、红椒丝、蒜末、盐、鸡精、白糖、香油。

做法:

1、萝卜切丝备用,用开水焯水后捞出备用。

2、加入红椒丝,撒上蒜末,加入适量盐、鸡精、白糖和香油拌匀即可。

萝卜汤

材料:白萝卜半根、葱花适量、盐适量。

做法:

1、萝卜切丝备用,锅中加水烧开后放入萝卜丝煮至软烂。

2、加适量盐调味,撒上葱花即可出锅。

萝卜炒肉丝

材料:猪肉丝适量、白萝卜半根、青椒丝红椒丝适量、葱姜蒜适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量。

做法:

1、萝卜切丝备用,猪肉丝加入适量生抽腌制一会,葱姜蒜炒香。

2、加入肉丝煸炒至变色,加入萝卜丝继续翻炒,加适量盐和鸡精调味。

3、最后加入青椒丝和红椒丝翻炒均匀即可出锅。

糖醋萝卜丝

材料:白萝卜半根、胡萝卜半根、蒜末适量、白糖适量、醋适量、生抽适量、盐适量。

做法:

1、萝卜切丝备用,用开水焯水后捞出备用,加入蒜末和适量盐拌匀腌制一会。

2、加入适量白糖、醋和生抽拌匀即可,可以根据口味调整糖醋比例。

素炒萝卜丝

材料:白萝卜半根、红椒丝适量、葱花适量、盐适量、鸡精适量。

做法:

1、萝卜切丝备用,红椒丝备用,热锅凉油下葱花炒香。

2、倒入萝卜丝翻炒至变软,加红椒丝继续翻炒均匀,加适量盐和鸡精调味即可出锅。

萝卜馅包子(面点)

材料:面粉(中筋)、猪肉馅(或鸡肉)、白萝卜半个(或其它蔬菜)、酵母粉(或干酵母)、温水(或牛奶)、葱姜蒜等调料,做法:将面粉和酵母粉(或干酵母)混合在一起,慢慢加入温水(或牛奶)搅拌成面团,盖上湿布静置发酵一段时间后取出揉匀排气;将猪肉馅(或鸡肉)和萝卜丝等调料混合在一起搅拌均匀成馅料;将面团分成小剂子,擀成包子皮,包入馅料,蒸笼刷油放入包子,醒发20分钟左右;用大火蒸15分钟左右即可出锅食用,以上就是关于萝卜的家常做法大全,希望能帮到你!

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