白萝卜做法大全家常

白萝卜是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和多种烹饪方式，下面将介绍几种常见的白萝卜做法，以满足不同口味和需求。

白萝卜炖排骨

材料：

排骨500克、白萝卜1个、葱姜适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量。

做法：

1、将排骨洗净，切成小块，放入开水中焯一下，捞出备用。

2、将白萝卜洗净，切成小块备用。

3、锅中加入适量清水，放入葱姜、排骨和料酒，煮开后转小火炖煮30分钟。

4、加入白萝卜块，继续炖煮至萝卜变软，加入盐和鸡精调味即可。

白萝卜炖牛肉

材料：

牛肉500克、白萝卜1个、葱姜适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、山楂适量。

做法：

1、将牛肉洗净，切成小块，放入开水中焯一下，捞出备用。

2、将白萝卜洗净，切成小块备用。

3、锅中加入适量清水，放入葱姜、牛肉、料酒和山楂，煮开后转小火炖煮1小时。

4、加入白萝卜块，继续炖煮至牛肉和萝卜软烂，加入盐和鸡精调味即可。

白萝卜炒鸡蛋

材料：

白萝卜1个、鸡蛋2个、葱姜适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量。

做法：

1、将白萝卜洗净，切成细丝备用。

2、将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

3、锅中加油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，捞出备用。

4、锅中留底油，放入葱姜煸炒出香味，加入白萝卜丝翻炒均匀。

5、加入炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀，加入盐、鸡精和胡椒粉调味即可。

白萝卜丝拌海蜇头

材料：

海蜇头250克、白萝卜丝适量、香菜适量、蒜末适量、醋适量、生抽适量、盐适量、糖适量、香油适量。

做法：

1、将海蜇头洗净，切成丝备用。

2、将白萝卜洗净，切成细丝备用。

3、将海蜇头和白萝卜丝放入碗中，加入蒜末和香菜拌匀。

4、加入醋、生抽、盐、糖和香油调味拌匀即可。

白萝卜煲鸡汤

材料：

鸡半只、白萝卜1个、姜适量、葱适量、盐适量。

做法：

1、将鸡洗净，剁成块备用；将白萝卜洗净切块备用；姜切片备用；葱切段备用。

2、锅中加水烧开，放入鸡块和姜片焯水去血沫。

3、将焯好的鸡块和姜片放入砂锅中，加入足够的水烧开转小火煲1个小时左右。

4、加入切好的白萝卜块继续煲30分钟左右，直到鸡肉和萝卜软烂，加盐调味即可。

5、关火后撒上葱段即可享用。

就是几种常见的白萝卜做法，可以根据自己的口味和需求选择合适的烹饪方式，白萝卜具有丰富的营养价值，能够促进消化、增强免疫力等作用，是一种非常健康的蔬菜，在制作过程中要注意火候的掌握，以保证食材的口感和营养价值。