砂锅肘子的家常做法砂锅肘子的家常做法大全
砂锅肘子的家常做法砂锅肘子，一道色香味俱佳的家常美食，以其肉质酥烂、味道鲜美而深受人们的喜爱，我们就来一起探讨一下这道美味的家常菜...
文章目录
[+]
汤圆的做法
1.小火慢炒花生米
2.炒至微焦，炒制过程约十分钟
3.去掉花生衣
4.用料理机将花生米打成细碎小颗粒
5.有微小颗粒口感更好
6.所有用料
7.加入细砂糖混合均匀
8.加入猪油拌匀均匀
9.一定要混合均匀
10.用锡纸包裹住冰盒
11.加入花生馅
12.抹匀，入冰箱保鲜层定型一小时
13.糯米粉加入适量水
14.揉捏
15.成一个柔软细腻的面团
16.将定型后的花生馅切成小块
17.取一小块面团揉圆，摁成小饼状，加入一块花生馅
18.捏紧口
19.用双手手心揉圆
20.所有汤圆都包好放入糯米粉中，转动盆子，使每个汤圆都均匀的裹匀糯米粉
21.一道香甜软糯的花生白糖馅汤圆就做好了
22.再拍一张图
小贴士
花生馅根据自己对甜度不同习惯，酌情添减。
这种包法，非常适合家庭制作，比较原始做法更加便捷，口感与滚馅儿的元宵并无二致。
汤圆馅加入猪油，口感更香。
花生馅也可以换成芝麻馅，制作方法与花生馅一样。
发表评论