肉类菜谱大全图片

肉类菜谱大全图片是一系列精选的肉类菜谱，这些菜谱包括了各种肉类食材的烹饪方法，从简单的家常菜到高级的餐厅菜品，通过这些菜谱，您可以轻松地在家中烹饪出美味可口的肉类美食。

肉类菜谱

1、香煎鸡胸肉

材料：

鸡胸肉 1片

橄榄油 适量

盐 适量

黑胡椒 适量

蒜蓉辣酱 适量

酱油 适量

步骤：

（1）将鸡胸肉两面涂抹上橄榄油，撒上盐、黑胡椒和蒜蓉辣酱，腌制15分钟。

（2）热锅凉油，放入腌制好的鸡胸肉，小火慢煎至两面金黄熟透。

（3）将煎好的鸡胸肉切成薄片，装盘，搭配生菜和番茄食用。

图片：

2、红烧肉

材料：

五花肉 500克

生姜 1块，约50克

大葱 1根，约50克

冰糖 适量

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

水 适量

步骤：

（1）五花肉切块，焯水备用，生姜切片，大葱切段。

（2）热锅凉油，放入冰糖，小火慢炒至融化成焦糖色。

（3）加入五花肉块和姜片翻炒均匀，烹入料酒去腥味。

（4）加入生抽、老抽和热水（或高汤），水量刚好没过肉块。

（5）大火煮开后，转小火慢炖30分钟，期间翻动几次，使肉块均匀受热。

（6）炖至汤汁收浓，肉块呈红亮光泽时，加入葱段翻炒均匀即可。

（7）装盘，撒上葱花点缀。

图片：

3、黑椒牛肉炒饭

材料：

米饭 2碗

牛肉片 50克

洋葱 半个

红椒 半个

黄椒 半个

黑胡椒酱 2勺

生抽 1勺

盐 适量

油 适量

步骤：

（1）牛肉片腌制：加入生抽、淀粉、料酒、姜丝拌匀腌制15分钟，洋葱、红椒、黄椒切小块备用。

（2）热锅凉油，加入腌制好的牛肉片翻炒至变色，盛出备用。

（3）锅中留油，加入米饭翻炒至米粒松散，加入洋葱、红椒、黄椒块翻炒均匀。

（4）加入炒好的牛肉片和黑胡椒酱翻炒均匀，最后加盐调味即可。

（5）装盘，撒上葱花点缀。

图片：

4、香辣烤鸡腿

材料：

大鸡腿 1个（约500克）

生姜 3片

大葱 1根

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

辣椒粉（或花椒粉）适量

油 适量

盐 适量

步骤：

（1）鸡腿洗净，用刀在表面划几刀，方便入味，生姜切片，大葱切段备用。

（2）将鸡腿放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、辣椒粉（或花椒粉）和油，拌匀腌制30分钟以上，期间翻动几次，使鸡腿均匀入味。

（3）烤箱预热200度，将腌制好的鸡腿放入烤盘中，表面刷一层腌制的酱汁，放入烤箱中层烤20-30分钟，烤至表面金黄即可，期间注意观察鸡腿的烤制情况，适当调整烤箱温度和时间，出炉后撒上葱花或香菜即可食用，图片：鸡腿烤制前——图片：鸡腿烤制中——图片：鸡腿烤制后——图片：香辣烤鸡腿装盘——图片：香辣烤鸡腿切开展示肉质——图片：香辣烤鸡腿搭配其他食材食用——图片：香辣烤鸡腿的口感和味道非常美味诱人，5. 家常炖牛肉材料：牛肉块500克、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱半个、姜3片、大葱1根、