炸鸡脖子的家常做法

炸鸡脖子是一道非常美味可口的家常菜，它的制作方法简单易学，而且营养丰富，是一道非常受欢迎的下饭菜，下面就来介绍一下炸鸡脖子的家常做法。

所需材料：

鸡脖子500克、鸡蛋1个、淀粉适量、食用油适量、料酒适量、盐适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、糖适量、五香粉适量

制作步骤：

1、将鸡脖子清洗干净，去掉鸡皮和杂质，切成小段。

2、将鸡脖子放入碗中，加入料酒、盐、姜片、蒜片腌制20分钟左右。

3、将鸡蛋打入碗中，加入淀粉搅拌均匀，成为挂浆。

4、将腌制好的鸡脖子沾上淀粉，再沾上蛋液，最后沾上面包糠。

5、热锅凉油，待油温六成热时放入鸡脖子，小火慢炸至金黄色，捞出沥干油份。

6、将炸好的鸡脖子装盘，撒上少许葱花即可食用。

小贴士：

1、鸡脖子最好选择新鲜的，口感更好。

2、炸鸡脖子的油温要控制好，不要太高，以免炸糊。

3、喜欢吃辣的可以撒上少许辣椒粉或者花椒粉。

营养价值：

炸鸡脖子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，特别是鸡皮中含有大量的胶原蛋白和弹性蛋白，对皮肤健康非常有益，炸鸡脖子还含有丰富的维生素A和维生素B，能够保护视力，增强免疫力。

注意事项：

虽然炸鸡脖子非常美味，但是不建议经常食用，因为油炸食品的油脂含量比较高，容易造成身体负担，建议搭配蔬菜和水果一起食用，保持营养均衡。

炸鸡脖子是一道非常美味可口的家常菜，制作方法简单易学，营养丰富，如果你想要更加健康地享受美食，可以尝试将炸鸡脖子的做法进行一些调整，比如使用烤箱代替油炸，或者搭配一些健康的蔬菜和水果一起食用，无论是自己食用还是招待客人，炸鸡脖子都是一道非常受欢迎的下饭菜。