辣炒鸡架的家常做法

鸡架是很多人都爱的一种美食，其鲜美的口感和独特的香味深受大家的喜爱，今天就来介绍一种辣炒鸡架的家常做法，让你们在家也能轻松制作出美味的鸡架。

所需材料：

鸡架适量

青红椒各适量

大葱适量

蒜适量

生姜适量

料酒适量

老抽适量

生抽适量

盐适量

糖适量

辣椒酱适量

食用油适量

步骤：

1、将鸡架清洗干净，切成小块，放入碗中备用。

2、大葱切段，生姜和大蒜切片备用。

3、青红椒去籽，切成小块备用。

4、在碗中加入适量的料酒，将鸡架块腌制10分钟左右。

5、锅中加入适量的食用油，烧热后加入切好的葱姜蒜爆香。

6、加入腌制好的鸡架块，煸炒至表面微黄。

7、加入适量的辣椒酱，继续煸炒均匀。

8、加入适量的老抽、生抽、盐和糖，继续煸炒均匀。

9、加入切好的青红椒块，继续翻炒均匀，直到青红椒熟透。

10、再翻炒几下，即可出锅。

小贴士：

1、鸡架的块不要切得太大，以免不易煮熟。

2、辣椒酱的用量可以根据个人口味来调整，喜欢辣的可以多加一些。

3、如果不喜欢吃太油腻的，可以少放一些油。

4、在煸炒鸡架时，不要炒太久，以免口感变硬。

5、出锅前可以加一些香菜或者芝麻来点缀，增加口感。

辣炒鸡架是一道非常下饭的家常菜，其独特的香味和鲜美的口感让人一吃难忘，通过上述步骤，大家可以轻松地在家制作出美味的辣炒鸡架，在制作过程中，也需要注意一些小技巧和注意事项，以确保口感和卫生，希望大家在尝试制作的过程中，能够享受到美食带来的乐趣！