素炒青笋的家常做法

素炒青笋是一道简单易做的家常菜，其口感清爽，营养丰富，是一道非常适合夏季食用的菜品，下面就来介绍一下素炒青笋的家常做法。

材料：

青笋500克、蒜3瓣（切末）、盐适量、生抽适量、鸡精少许、油适量。

步骤：

1、将青笋去皮去叶，切成薄片，备用。

2、将蒜末放入热油锅中爆香。

3、将青笋片放入锅中煸炒，加入适量的盐和生抽调味。

4、继续煸炒至青笋片熟透，加入少许鸡精，翻炒均匀即可。

小贴士：

1、青笋片要切得薄一些，这样更容易熟透。

2、煸炒青笋时，要不断翻炒，以免糊锅。

3、如果喜欢口感软一些的青笋，可以稍微多炒一会儿，但不要时间过长，以免影响口感。

营养价值：

青笋富含维生素和膳食纤维，具有清热解毒、通便等功效，非常适合夏季食用，搭配蒜末和生抽调味，能够更好地发挥青笋的营养价值。

素炒青笋的做法简单易学，口感清爽可口，是一道非常适合家庭食用的家常菜，经常食用可以起到清热解毒、润肠通便的作用，对身体非常有益。