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豌豆苗是一种非常健康的蔬菜，富含维生素和矿物质，是家常菜中常见的食材，今天就来介绍一下炒豌豆苗的家常做法。
（图片来源网络，侵删）
所需材料：
豌豆苗适量
蒜瓣适量
食用油适量
盐适量
鸡精少许
清水适量
步骤：
1、将豌豆苗洗净，蒜瓣切片备用。
2、锅中倒入适量的食用油，烧热后放入蒜瓣煸炒出香味。
3、加入洗净的豌豆苗，大火快炒，炒至豌豆苗变色。
4、加入适量的清水，盖上锅盖焖煮一会儿，让豌豆苗更入味。
5、待水分快收干时，加入盐和鸡精调味，继续翻炒均匀即可。
注意事项：
1、豌豆苗易熟，不要炒太久，以免变软影响口感。
2、加入清水后，焖煮时间不宜过长，以免影响豌豆苗的口感和营养价值。
3、盐和鸡精的用量可根据个人口味适量调整。
炒豌豆苗的做法简单易学，是一道非常适合家常菜，不仅营养丰富，而且颜色翠绿，口感鲜嫩，非常受人们喜爱，在家常菜中加入豌豆苗，不仅能增加营养价值，还能为餐桌增添一份绿色和生机。
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