，家常牛肉番茄汤的简单做法

在寒冷的冬天，一碗热腾腾的牛肉番茄汤，不仅能够驱寒保暖，还能满足我们的味蕾，我们就来分享一下家常牛肉番茄汤的简单做法，让您轻松在家享受美味。

所需材料

1、牛肉：适量，可根据个人口味调整。

2、番茄：3-4个，根据个人喜好可适量增减。

3、洋葱：1个，用于提升汤底的鲜香。

4、大蒜：适量，切末。

5、盐：适量。

6、黑胡椒粉：适量。

7、清水：适量。

制作步骤

1、准备食材：将牛肉切成小块，番茄切块，洋葱切丝备用。

2、煮水焯肉：将切好的牛肉放入开水中焯一下，去除血沫和杂质，然后捞出沥干水分备用。

3、炒制汤底：锅中加入适量的油，油热后加入切好的大蒜末和洋葱丝，翻炒至洋葱变软。

4、加入番茄：将切好的番茄块加入锅中，继续翻炒，使番茄出汁。

5、炖煮汤底：加入适量的清水，大火烧开后转小火，炖煮10分钟左右，使汤底更加浓郁。

6、加入牛肉：将焯好水的牛肉加入锅中，继续炖煮5分钟左右，使牛肉充分吸收汤底的鲜香。

7、调味：根据个人口味加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

8、出锅装盘：将炖好的牛肉番茄汤盛入碗中，撒上一些葱花或香菜点缀即可。

注意事项

1、牛肉焯水时，要确保水开后再放入牛肉，这样能更好地去除血沫和杂质。

2、炒制汤底时，火候不要太大，以免炒糊影响口感。

3、炖煮时，要保持中小火，以免汤汁溢出或烧干。

4、根据个人口味，可以适量调整盐和黑胡椒粉的用量。

5、番茄的酸味可以中和牛肉的油腻感，如果喜欢更酸的口感，可以适量多加一些番茄。

家常牛肉番茄汤是一道简单易学的菜品，只需准备好所需的食材和调料，按照上述步骤操作即可轻松完成，这道汤不仅营养丰富，而且口感鲜美，是冬季家庭聚餐的不错选择，在寒冷的天气里，一碗热腾腾的牛肉番茄汤不仅能驱寒保暖，还能为身体提供充足的能量和营养。

这道菜还可以根据个人口味进行适当的调整和创新，比如可以加入一些胡萝卜、土豆等蔬菜，增加汤的口感和营养价值，这道菜也适合与家人一起制作，增进亲情的同时也能享受美食的乐趣。

小贴士

1、如果想让汤更加浓郁，可以在炖煮的过程中加入一些高汤或者鸡精。

2、在出锅前可以尝试品尝一下汤的味道，根据个人口味再适当调整盐和黑胡椒粉的用量。

3、如果不喜欢黑胡椒粉的味道，可以换成一些其他的调味料，如孜然粉、五香粉等。

4、在炖煮的过程中可以随时观察汤的浓稠度，如果太浓可以适量加入一些清水。

5、最后出锅前可以撒上一些葱花或香菜增加色彩和口感。

就是家常牛肉番茄汤的简单做法及注意事项介绍，希望这篇文章能对您有所帮肋助您在家轻松制作出美味的牛肉番茄汤，在寒冷的冬天里享受一碗热腾腾的牛肉番茄汤不仅能驱寒保暖还能为身体提供充足的营养和能量快来试试吧！