各类素荤汤的做法大全各类素荤汤的做法大全视频

各类素荤汤的做法大全

汤，作为中华美食的精髓之一，以其丰富的口感和营养价值深受人们喜爱，无论是素汤还是荤汤，都能在寒冷的冬日里给予我们温暖，也能在炎热的夏天带给我们清凉，本文将为大家介绍各类素荤汤的做法大全，让您在享受美食的同时，也能感受到家的温馨。

素汤篇

1、紫菜蛋花汤

材料：紫菜、鸡蛋、葱、盐、鸡精

做法：将鸡蛋打散，葱切末，锅中加水烧开，放入紫菜煮沸，加入盐和鸡精调味，最后倒入蛋液，撒上葱花即可。

2、番茄蛋汤

材料：番茄、鸡蛋、葱、盐、食用油

做法：将番茄切块，葱切段，锅中加油烧热，放入番茄翻炒，加入适量水煮沸，将鸡蛋打散后倒入锅中，加入盐调味，最后撒上葱花即可。

3、豆腐青菜汤

材料：豆腐、青菜、香菇、盐、鸡精、食用油

做法：将豆腐切块，青菜洗净切段，香菇切片，锅中加油烧热，放入香菇翻炒，加入适量水煮沸，放入豆腐和青菜，加入盐和鸡精调味，煮至熟透即可。

荤汤篇

1、排骨玉米汤

材料：排骨、玉米、胡萝卜、姜片、盐、鸡精、料酒

做法：将排骨焯水去血沫，玉米和胡萝卜切段，锅中加水烧开，放入排骨、姜片、料酒煮沸，撇去浮沫，加入玉米和胡萝卜，改小火慢炖1小时，加入盐和鸡精调味即可。

2、鸡汤

材料：鸡块、姜片、葱段、盐、鸡精、料酒

做法：将鸡块焯水去血沫，锅中加水烧开，放入鸡块、姜片、料酒煮沸，撇去浮沫，改小火慢炖1小时，加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

3、牛肉萝卜汤

材料：牛肉、白萝卜、姜片、盐、鸡精、料酒、胡椒粉

做法：将牛肉切块，白萝卜去皮切块，锅中加水烧开，放入牛肉、姜片、料酒煮沸，撇去浮沫，加入白萝卜，改小火慢炖1小时至熟透，加入盐和鸡精调味，撒上胡椒粉即可。

混合汤篇

1、酸辣汤

材料：肉丝、豆腐丝、木耳丝、香菇丝、红椒丝、青葱段等蔬菜及调料（如醋、酱油等）

做法：将所有材料准备好后，锅中加水烧开，将肉丝等荤类材料先放入锅中煮熟，再加入蔬菜类材料煮沸，最后加入调料调味即可，根据个人口味可调整酸辣程度。

2、三鲜汤

材料：虾仁、肉丝（或鸡肉丝）、豆腐皮（或豆皮）、香菇等蔬菜及调料（如盐等）

做法：将虾仁等海鲜类材料焯水去腥味备用，锅中加水烧开，放入肉丝等荤类材料煮沸，再加入豆腐皮等蔬菜类材料和虾仁等海鲜类材料一起煮至熟透，最后加入盐等调料调味即可。

就是各类素荤汤的做法大全的介绍，无论是素汤还是荤汤亦或是混合汤品都能带给我们不同的口感体验和营养价值，希望大家在享受美食的同时也能注重营养搭配和健康生活哦！