田七洋参汤的做法田七洋参汤作用与功效

传统滋补佳品的制作与功效

田七洋参汤：传统滋补佳品的制作方法与功效

田七洋参汤是一道传统的滋补佳品，以其独特的口感和滋补效果深受人们的喜爱，本文将详细介绍田七洋参汤的做法，以及其背后的营养价值和健康功效。

田七洋参汤的简介

田七洋参汤是一道以田七、洋参等中药材为主要原料的滋补汤品，田七具有活血化瘀、止血消肿等功效，而洋参则具有滋阴补肾、益气养血的作用，将这两种药材搭配在一起，可以发挥出更好的滋补效果，对于调理身体、增强免疫力等方面具有显著作用。

田七洋参汤的原料及准备

制作田七洋参汤需要准备以下原料：田七、洋参、瘦肉（如猪肉、鸡肉等）、姜片、红枣等，将原料准备好后，需将田七和洋参用清水洗净，然后浸泡一段时间，以便更好地发挥其药效，将瘦肉切成适当大小的块状，备用。

田七洋参汤的做法

1、将浸泡好的田七和洋参加入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖。

2、将切好的瘦肉、姜片、红枣等原料加入砂锅中，继续用小火慢炖。

3、炖煮过程中，需不断撇去浮沫，以保持汤品的清澈。

4、炖煮约2小时后，加入适量盐、味精等调味品，搅拌均匀后即可关火。

5、将炖好的田七洋参汤倒入碗中，撒上葱花或香菜等装饰品，即可享用。

田七洋参汤的营养价值与健康功效

1、滋补身体：田七洋参汤中的田七和洋参都具有滋补作用，可以补充人体所需的营养物质，提高身体免疫力。

2、活血化瘀：田七具有活血化瘀的作用，可以帮助改善血液循环，缓解因血液淤积引起的疼痛和不适。

3、滋阴补肾：洋参具有滋阴补肾的作用，可以改善肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。

4、益气养血：洋参还可以益气养血，对于调理气血、改善贫血等方面具有显著作用。

5、延缓衰老：田七洋参汤中的药材都具有抗氧化作用，可以延缓衰老，保持皮肤紧致光滑。

注意事项

1、在制作田七洋参汤时，需注意火候的掌握，避免煮沸过度导致药效流失。

2、孕妇、哺乳期妇女及特殊体质人群在食用前应咨询专业医生意见。

3、药材的用量需根据个人体质和需求进行调整，不宜过量。

4、炖煮过程中需保持砂锅盖紧，以免药效挥发。

5、存储时需将田七洋参汤放入密封容器中，并放置在阴凉干燥处。

田七洋参汤是一道具有独特口感和滋补效果的佳品，其制作方法简单易学，通过了解其原料、做法及营养价值与健康功效，我们可以更好地欣赏和利用这道传统滋补佳品，在享受美食的同时，还能调理身体、增强免疫力，实现健康养生，希望本文能为您带来帮助，让您在制作和品尝田七洋参汤的过程中感受到传统文化的魅力。