豆角的家常做法大全豆角的家常做法大全简单好吃

豆角家常做法大全

豆角，作为一种常见的蔬菜，因其营养丰富、口感鲜美而深受人们喜爱，豆角含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，具有健脾开胃、滋阴养血等功效，本文将为大家介绍豆角的家常做法大全，让您轻松掌握豆角的美味烹饪方法。

豆角家常做法

1、蒜蓉豆角

材料：豆角、蒜末、盐、生抽、食用油

做法：

（1）豆角洗净切段，蒜末备用；

（2）锅中加水烧开，放入豆角焯水至断生，捞出沥干水分；

（3）锅中加油烧热，放入蒜末爆香，加入焯好的豆角翻炒；

（4）加入盐和生抽调味，炒匀即可出锅。

2、干煸豆角

材料：豆角、干辣椒、蒜末、盐、糖、食用油

做法：

（1）豆角洗净切段，干辣椒切段备用；

（2）锅中加油烧热，放入干辣椒和蒜末爆香；

（3）加入豆角翻炒至表面微黄，加入盐和糖调味；

（4）继续翻炒至豆角表面金黄酥脆，即可出锅。

3、豆角炖土豆

材料：豆角、土豆、五花肉、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、糖、食用油

做法：

（1）豆角洗净切段，土豆去皮切块，五花肉切块备用；

（2）锅中加油烧热，放入五花肉煸炒至微黄，加入葱姜蒜爆香；

（3）加入生抽、老抽和糖调味，再加入适量水烧开；

（4）将豆角和土豆放入锅中，加盖炖煮至熟透，加盐调味即可。

4、酸辣豆角炒肉末

材料：豆角、猪肉末、干辣椒、蒜末、盐、生抽、醋、糖、食用油

做法：

（1）豆角洗净切段备用；

（2）锅中加油烧热，放入猪肉末煸炒至变色，加入干辣椒和蒜末爆香；

（3）加入豆角翻炒至断生，加入盐、生抽、醋和糖调味；

（4）继续翻炒均匀即可出锅。

5、凉拌豆角

材料：豆角、蒜末、辣椒油、盐、醋、生抽、芝麻酱、香菜等调料

做法：

（1）豆角洗净切段，焯水至断生后捞出沥干水分；

（2）将蒜末和其他调料混合均匀，淋在豆角上；

（3）拌匀后放入冰箱冷藏片刻，取出后撒上香菜即可。

就是豆角的家常做法大全，包括蒜蓉豆角、干煸豆角、豆角炖土豆、酸辣豆角炒肉末以及凉拌豆角等多种口味，这些菜肴不仅简单易学，而且营养丰富，是家庭日常饮食的不错选择，在烹饪过程中，可以根据个人口味适当调整调料用量和烹饪时间，让菜肴更加符合自己的口味，希望这些家常做法能为您的餐桌增添一份美味。