主菜菜谱大全，精选50道家常美味佳肴

尊敬的读者们，欢迎来到我们的美食世界，今天我们将为您带来一份主菜菜谱大全，精选了50道家常美味佳肴，这些菜谱涵盖了各种不同的口味和烹饪方法，无论您是新手还是经验丰富的厨师，都能在这里找到适合您的美食。

烤鸡胸肉配时蔬

材料：

鸡胸肉 500克

橄榄油 适量

盐 适量

黑胡椒 适量

柠檬汁 适量

蔬菜（如胡萝卜、西兰花等）

步骤：

1、将鸡胸肉洗净，用刀背轻轻拍松。

2、在鸡胸肉上刷上橄榄油，撒上盐、黑胡椒和柠檬汁，轻轻按摩片刻。

3、将蔬菜洗净，沥干水分备用。

4、将烤盘预热至200°C，将鸡胸肉放在烤盘中，烤至表面金黄，约20-25分钟，视鸡胸肉的厚度而定。

5、将烤好的鸡胸肉取出，放在盘中，配以烤蔬菜一起食用。

香煎三文鱼配柠檬黄油酱

材料：

三文鱼 500克

橄榄油 适量

盐 适量

黑胡椒 适量

柠檬 1个

黄油 适量

蒜末 适量

柠檬汁 适量

步骤：

1、将三文鱼洗净，用厨房纸巾擦干水分。

2、在三文鱼上刷上橄榄油，撒上盐、黑胡椒和蒜末，轻轻按摩片刻。

3、在平底锅中加热橄榄油，将三文鱼放入锅中，煎至两面金黄，约8-10分钟。

4、将柠檬挤出汁，加入适量的水，加入盐和黑胡椒调味，煮至沸腾后转小火，盖上锅盖焖煮片刻。

5、将柠檬黄油酱淋在三文鱼上，撒上一些柠檬片和香菜即可。

红烧牛肉配土豆胡萝卜

材料：

牛肉 500克

土豆 2个

胡萝卜 1根

生姜 3片

大葱 1根

生抽 适量

老抽 适量

料酒 适量

白糖 适量

水 适量

盐 适量

八角桂皮等香料（可选）

步骤：

1、将牛肉洗净，切成块状，放入沸水中焯水，捞出备用，土豆和胡萝卜去皮切块备用。

2、在锅中加入适量的油，放入生姜和大葱炒香，加入牛肉块煸炒至表面微黄。

3、加入生抽、老抽、料酒、白糖和适量的水，盖上锅盖焖煮约1小时，直至牛肉熟透。

4、将土豆和胡萝卜加入锅中，继续焖煮至土豆和胡萝卜变软，加入盐调味。

5、最后加入一些八角桂皮等香料提味，煮至香味四溢即可。

只是主菜菜谱大全的一部分，我们还有更多美味的菜谱等待您去探索，这些菜谱简单易学，而且营养丰富，在忙碌的生活中，为自己和家人做一顿美味的主菜是放松身心的好方法，希望这些菜谱能为您的厨房带来更多的乐趣和创造力！