，白鸽汤——祛湿佳品，做法详解

在繁忙的现代生活中，人们常常因为不良的生活习惯和饮食习惯导致体内湿气过重，湿气过重不仅会影响身体健康，还会引发一系列的疾病，为了保持身体健康，我们需要采取一些措施来祛湿，饮食调理是一种非常有效的方法，我们将为大家介绍一道祛湿佳品——白鸽汤的做法。

白鸽汤的简介

白鸽汤是一道营养丰富、滋补身体的传统汤品，它以白鸽为主料，配以多种中药材和调料，经过慢火炖煮而成，白鸽汤具有滋补强身、益气养阴、润肺止咳、祛湿利水等功效，对于湿气过重、体虚乏力等症状有很好的改善作用。

白鸽汤的食材准备

制作白鸽汤需要准备以下食材：

1、主料：白鸽一只（约500克）

2、配料：红枣10颗、枸杞适量、生姜3片、陈皮一块、薏米50克

3、调料：盐适量、清水适量

白鸽汤的做法步骤

1、准备工作：将白鸽宰杀干净，剁成块；将红枣、枸杞、生姜、陈皮等配料洗净备用；将薏米提前浸泡30分钟。

2、炖煮过程：将白鸽块放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后撇去浮沫，然后加入红枣、枸杞、生姜、陈皮等配料，转小火慢炖1小时。

3、加入薏米：将浸泡好的薏米加入锅中，继续炖煮30分钟。

4、调味出锅：根据个人口味加入适量的盐调味，再炖煮片刻即可出锅。

白鸽汤的功效与作用

1、祛湿利水：白鸽汤中的薏米具有很好的祛湿利水作用，能够帮助人体排出多余的湿气，缓解湿气过重引起的症状。

2、滋补强身：白鸽汤中的白鸽肉富含蛋白质、维生素等营养成分，能够滋补身体，提高人体免疫力。

3、益气养阴：红枣、枸杞等配料具有益气养阴的作用，能够帮助人体调节气血，缓解疲劳。

4、润肺止咳：白鸽汤对于肺热引起的咳嗽、痰多等症状有很好的改善作用。

注意事项

1、选择新鲜的白鸽：制作白鸽汤时，要选择新鲜的白鸽，以保证汤品的口感和营养价值。

2、控制炖煮时间：炖煮白鸽汤时，要控制好时间，避免炖煮过久导致营养流失。

3、根据个人口味调味：在调味时，要根据个人口味适量加入盐等调料，避免过咸或过淡。

4、适量食用：虽然白鸽汤具有很好的滋补作用，但也要适量食用，避免过量导致身体不适。

通过以上介绍，我们了解了白鸽汤的祛湿功效以及制作方法，在平时的生活中，我们可以根据自身需要适当食用白鸽汤，以帮助身体祛湿、滋补强身，我们也要注意保持良好的生活习惯和饮食习惯，以保持身体健康。