，白玉菇汤的家常做法

白玉菇汤是一道家常汤品，以其鲜美的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱，白玉菇汤的制作方法简单易学，下面就为大家介绍一下家常做法。

材料准备

制作白玉菇汤所需的材料非常简单，主要包括白玉菇、瘦肉、红枣、枸杞等，具体材料如下：

1、白玉菇：适量，洗净备用。

2、瘦肉：适量，切成小块备用。

3、红枣：10颗左右，洗净备用。

4、枸杞：一小把，洗净备用。

5、姜片：适量，用于去腥提味。

6、清水：适量，用于煮汤。

制作步骤

1、准备工作：将白玉菇、瘦肉、红枣、枸杞等材料洗净备用，将瘦肉切成小块，用开水焯一下，去除血水。

2、煮汤：将清水倒入锅中，加入姜片，烧开后放入焯好水的瘦肉块，用大火煮沸。

3、加入材料：将洗净的白玉菇、红枣、枸杞放入锅中，继续用大火煮沸。

4、调整火候：将火候调至中小火，继续煮约30分钟，让汤汁充分融合各种材料的味道。

5、调味：根据个人口味，可适量加入盐、胡椒粉等调味品，调整汤的味道。

6、出锅：煮至汤汁浓郁，材料熟透后，即可关火，将白玉菇汤盛出。

注意事项

1、在煮汤的过程中，要保持火候适中，避免煮沸过猛导致汤溢出。

2、瘦肉焯水时，要确保水开后放入，以去除血水和腥味。

3、加入调味品时，要根据个人口味适量添加，避免过咸或过淡。

4、白玉菇在煮制过程中会释放出一种特殊的香味，可以根据个人喜好适当调整煮制时间。

5、红枣和枸杞具有滋补作用，但也不宜过量，适量添加即可。

营养价值

白玉菇汤是一道营养丰富的汤品，其中白玉菇富含蛋白质、多种维生素和矿物质，具有提高免疫力、抗疲劳等功效，瘦肉富含铁元素，有助于补血益气，红枣和枸杞则具有滋补肝肾、益气养血的作用，经常食用白玉菇汤有助于提高身体免疫力，增强体质。

就是白玉菇汤的家常做法及注意事项，制作白玉菇汤非常简单易学，只需准备好材料，按照步骤操作即可，在煮制过程中要注意火候和调味品的添加，以获得更好的口感和营养价值，白玉菇汤不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值，是一道值得推荐的家常汤品，希望大家在闲暇之余，可以尝试制作一下这道美味的白玉菇汤，为家人带来一份温馨和美味。