，各种清淡汤的做法大全

在繁忙的生活中，汤品往往成为我们餐桌上的重要一环，清淡的汤品不仅营养丰富，而且能够满足我们对健康饮食的追求，本文将为大家介绍各种清淡汤的做法，让您轻松掌握家庭烹饪的技巧。

蔬菜汤

1、西红柿蛋汤

材料：西红柿、鸡蛋、葱、盐、鸡精、清水。

做法：

（1）西红柿切块，葱切末，鸡蛋打散备用。

（2）锅中加入清水，放入西红柿块，煮至软烂。

（3）加入盐、鸡精调味，缓缓倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成蛋花。

（4）最后撒上葱花，出锅即可。

2、紫菜蛋花汤

材料：紫菜、鸡蛋、葱、盐、鸡精、清水。

做法：

（1）紫菜剪成小块，葱切末，鸡蛋打散备用。

（2）锅中加入清水，煮沸后放入紫菜，煮至变软。

（3）加入盐、鸡精调味，缓缓倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成蛋花。

（4）最后撒上葱花，出锅即可。

肉类汤

1、排骨玉米汤

材料：排骨、玉米、胡萝卜、姜片、盐、鸡精、清水。

做法：

（1）排骨焯水去血水，玉米切段，胡萝卜切块。

（2）锅中加入清水，放入排骨、姜片，煮沸后转小火慢炖。

（3）炖至排骨软烂后，加入玉米、胡萝卜，继续炖煮。

（4）最后加入盐、鸡精调味，出锅即可。

2、鸡汤

材料：鸡肉、姜片、葱、盐、鸡精、清水。

做法：

（1）鸡肉切块，焯水去血水备用。

（2）锅中加入清水，放入鸡肉、姜片，煮沸后转小火慢炖。

（3）炖至鸡肉软烂后，加入盐、鸡精调味。

（4）最后撒上葱花，出锅即可。

海鲜汤

1、虾仁豆腐汤

材料：虾仁、豆腐、葱、盐、鸡精、清水。

做法：

（1）虾仁洗净备用，豆腐切块，葱切末。

（2）锅中加入清水，煮沸后放入虾仁，煮至变色。

（3）加入豆腐块，继续煮煮至豆腐变软。

（4）最后加入盐、鸡精调味，撒上葱花，出锅即可。

2、海鲜清汤

材料：虾仁、蟹肉棒、鱼片、葱、姜片、盐、鸡精、清水。

做法：

（1）将虾仁、蟹肉棒、鱼片洗净备用。

（2）锅中加入清水，放入葱、姜片煮沸。

（3）加入虾仁、蟹肉棒、鱼片，煮至变色。

（4）最后加入盐、鸡精调味，出锅即可。

菌菇汤

1、香菇肉丝汤

材料：香菇、瘦肉丝、葱、姜片、盐、鸡精、清水。

做法：

（1）香菇切片，瘦肉丝用淀粉抓匀备用，葱切末，姜切片。

（2）锅中加入清水，放入姜片煮沸。

（3）加入香菇片煮至变软，再放入肉丝煮熟透，最后加入盐和鸡精调味即可出锅啦！撒上葱花点缀一下更美味哦！ 还可以根据个人口味添加一些其他调料如胡椒粉等来提升口感呢！ 2. 木耳豆腐汤 材料：木耳 、 嫩豆腐 、 鸡蛋清 、 香菜 、 盐 、 鸡精 、 清水 。 做法： （1）木耳泡发后洗净切丝备用；嫩豆腐切块备用；香菜切碎备用； （2）锅中加清水烧开将木耳丝放入焯水后捞出备用； （3）将鸡蛋清打散备用； （4）锅中加适量清水烧开将木耳丝和嫩豆腐块放入锅中煮开； （5）缓缓倒入鸡蛋清搅拌均匀后加入盐和鸡精调味即可出锅啦！撒上香菜碎点缀一下更美味哦！ 本文介绍了多种清淡汤的做法包括蔬菜汤肉类汤海鲜汤和菌菇汤等不同类型让您轻松掌握家庭烹饪技巧在繁忙的生活中为