，广东祛湿汤的烹饪艺术，几款经典汤品做法

广东地区气候湿润，湿气重，因此广东人对于祛湿的饮食调理特别重视，祛湿汤是广东人常喝的汤品之一，本文将介绍几款广东经典的祛湿汤做法，帮助大家了解如何通过饮食调理祛除湿气。

冬瓜薏米祛湿汤

冬瓜具有清热解毒、利水消肿的作用，而薏米则有健脾利湿、清热排脓的功效，将冬瓜与薏米搭配，制作成冬瓜薏米祛湿汤，是广东人常用的祛湿方法。

材料：冬瓜500克，薏米50克，瘦肉适量，姜片、盐适量。

做法：

1、冬瓜去皮、切块；薏米洗净；瘦肉焯水备用。

2、将所有材料放入锅中，加入适量清水。

3、大火烧开后转小火，煮约1小时。

4、加入适量盐调味，即可享用。

土茯苓赤小豆炖猪骨

土茯苓具有清热解毒、利湿通淋的作用，赤小豆则有利尿消肿、清热解毒的功效，与猪骨搭配炖煮，不仅味道鲜美，还有很好的祛湿效果。

材料：土茯苓20克，赤小豆50克，猪骨500克，姜片、盐适量。

做法：

1、土茯苓洗净，赤小豆提前浸泡；猪骨焯水备用。

2、将所有材料放入炖盅，加入适量清水。

3、隔水炖煮约2小时。

4、加入适量盐调味，即可享用。

五指毛桃排骨汤

五指毛桃具有健脾利湿、行气化湿的作用，与排骨搭配炖煮，不仅味道鲜美，还能帮助祛除体内湿气。

材料：五指毛桃50克，排骨500克，红枣10颗，姜片、盐适量。

做法：

1、五指毛桃洗净；排骨焯水备用。

2、将所有材料放入锅中，加入适量清水。

3、大火烧开后转小火，煮约1小时。

4、加入红枣和适量盐调味，再煮10分钟即可享用。

茯苓山药鸡汤

茯苓和山药都具有健脾利湿、益气养阴的功效，与鸡肉搭配炖煮，不仅营养丰富，还有很好的祛湿效果。

材料：茯苓20克，山药100克，鸡肉500克，枸杞适量，姜片、盐适量。

做法：

1、茯苓洗净；山药去皮、切段；鸡肉焯水备用。

2、将所有材料放入锅中，加入适量清水。

3、大火烧开后转小火，炖煮约1小时。

4、加入枸杞和适量盐调味，再煮5分钟即可享用。

薏米陈皮炖鸭汤

薏米具有健脾利湿的作用，陈皮则有行气化湿、消食化积的功效，与鸭肉搭配炖煮，不仅美味可口，还能帮助祛除体内湿气。

材料：薏米50克，陈皮10克，鸭肉500克，姜片、盐适量。

做法：

1、薏米洗净；陈皮泡软后切丝；鸭肉焯水备用。

2、将所有材料放入炖盅中，加入适量清水。

3、隔水炖煮约2小时后加入适量盐调味即可享用。

几款广东祛湿汤的做法简单易学且营养丰富不仅可以帮助我们祛除体内湿气还能起到健脾利湿、清热解毒等功效在广东潮湿的气候中常喝这些汤品对身体大有裨益希望大家能够尝试制作并享受这些美味的祛湿汤品！