，冬虫夏草排骨汤，滋补养生的美味佳肴

冬虫夏草排骨汤是一道具有滋补养生功效的传统汤品，它以冬虫夏草为主要原料，搭配排骨、枸杞等食材，经过精心熬制而成，本文将详细介绍冬虫夏草排骨汤的做法，让您轻松掌握这道美味佳肴的制作方法。

所需材料

制作冬虫夏草排骨汤，需要准备以下材料：

1、排骨：500克（洗净、切段）

2、冬虫夏草：适量（根据个人口味而定）

3、枸杞：适量

4、姜片：3-4片

5、清水：适量

6、盐：适量

制作步骤

1、准备食材：将排骨洗净，切段；冬虫夏草、枸杞用清水浸泡片刻，使其软化。

2、焯水处理：将排骨放入开水中焯水，去除血沫和杂质，然后捞出沥干水分。

3、熬制汤底：将焯水后的排骨、姜片放入锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火慢慢熬制。

4、加入食材：当汤底熬制到八成熟时，加入泡软后的冬虫夏草和枸杞。

5、继续熬制：保持小火，继续熬制30-40分钟，使排骨、冬虫夏草和枸杞的营养充分融入汤中。

6、调味出锅：根据个人口味加入适量盐调味，搅拌均匀后即可出锅。

注意事项

1、选购冬虫夏草时，要注意辨别真假，真正的冬虫夏草颜色偏黄，质地较硬，有特殊的草香味，而假冒的冬虫夏草往往颜色鲜艳、质地软，甚至有刺鼻的气味。

2、熬制汤品时，火候要适中，先用大火烧开，然后转小火慢慢熬制，以免汤品过于浓稠或糊底。

3、盐的用量要根据个人口味来调整，建议先少放一些，出锅前尝一下味道，再根据需要添加。

4、冬虫夏草具有滋补作用，但并非人人适用，在食用前，建议咨询专业医生或营养师的建议。

冬虫夏草排骨汤是一道营养丰富、滋补养生的美味佳肴，通过精心熬制，使排骨、冬虫夏草和枸杞的营养充分融入汤中，具有提高免疫力、滋补身体、延缓衰老等功效，在制作过程中，要注意选购优质的食材、掌握好火候和调味技巧，才能制作出美味的冬虫夏草排骨汤。

希望本文介绍的冬虫夏草排骨汤的做法能对您有所帮助，在忙碌的生活中，为自己和家人熬制一道滋补养生的美味佳肴，不仅能满足味蕾的需求，还能为身体带来健康和能量，祝您制作顺利，享受美食！

就是关于冬虫夏草排骨汤的详细做法介绍，如果您有任何疑问或需要进一步的指导，请随时联系我们，祝您制作愉快！