，榛子做法大全，家常美食轻松上手

榛子，一种小巧而美味的坚果，不仅口感香脆，营养价值也极高，它富含蛋白质、膳食纤维、矿物质和多种维生素，对人体健康有着诸多益处，榛子的做法多种多样，既可以作为零食直接食用，也可以用于烹饪各种美食，本文将为大家介绍榛子的家常做法大全，让您轻松掌握榛子的美味之处。

榛子的基本做法

1、榛子烤制法

材料：榛子适量、盐少许（可选）

步骤：

（1）将榛子清洗干净，沥干水分。

（2）将榛子平铺在烤盘上，撒上少许盐。

（3）放入预热好的烤箱中，以180度烤制10-15分钟。

（4）烤好后取出，待凉即可食用。

2、榛子炒制法

材料：榛子适量、食用油适量、盐适量

步骤：

（1）将榛子清洗干净，沥干水分。

（2）锅中倒入食用油，烧至五成热。

（3）加入榛子，小火慢炒，炒至金黄色。

（4）加入适量盐调味，炒匀后出锅。

榛子美食做法大全

1、榛子酥饼

材料：低筋面粉200克、榛子仁100克、黄油100克、细砂糖50克、鸡蛋1个、泡打粉1/2小匙、盐少许

步骤：

（1）将榛子仁切碎备用。

（2）黄油软化后，加入细砂糖打至颜色发白。

（3）分次加入鸡蛋液，每次搅拌均匀后再加下一次。

（4）低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀后过筛，加入黄油糊中。

（5）加入切碎的榛子仁，揉成面团。

（6）将面团分成若干小份，搓圆后压扁，放入烤盘中。

（7）烤箱预热后，以180度烤制20分钟左右即可。

2、榛子巧克力蛋糕卷

材料：低筋面粉50克、可可粉适量、榛子仁50克、鸡蛋3个、细砂糖80克、牛奶适量、巧克力酱适量、奶油适量（可选）

步骤：

（1）将榛子仁切碎备用，低筋面粉和可可粉混合均匀过筛备用。

（2）鸡蛋和细砂糖打入大碗中，用电动打蛋器打至颜色发白且体积膨胀。

（3）将低筋面粉和可可粉混合物筛入蛋糊中，用切拌的方式搅拌均匀，再加入适量的牛奶调整面糊的稠度，最后加入切碎的榛子仁拌匀。

（4）将面糊倒入烤盘中，抹平表面，放入预热好的烤箱中，以170度烤制15分钟左右，取出后倒扣脱模，待凉备用。

（5）将巧克力酱均匀涂在蛋糕表面，再卷成卷状，可以用奶油等材料进行装饰，最后撒上一些切碎的榛子仁增加口感和美观度。

3、榛子炖鸡翅根

材料：鸡翅根500克、榛子仁适量、葱姜蒜适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、糖适量、盐适量、清水适量、食用油适量。

步骤：将鸡翅根洗净焯水备用；锅中加油烧热后放入葱姜蒜爆香；加入鸡翅根煸炒至表面微黄；加入生抽、老抽、料酒和糖调味；加入适量的清水没过鸡翅根；大火烧开后转小火慢炖至鸡翅根软烂；最后加入切碎的榛子仁和盐调味即可出锅享用，这道菜口感鲜美且营养丰富非常适合家庭聚餐时食用哦！总之通过以上几种不同做法相信大家已经对如何制作美味可口的榛子美食有了更深入地了解了吧！接下来就让我们动手试试吧！相信你也能做出属于自己独特风味的榛子美食哦！