子鱼的做法大全

子鱼是一种营养丰富、口感鲜美的鱼类食材，其做法多种多样，可以做出各种不同的口味，下面就来介绍一下子鱼的做法大全。

子鱼红烧

材料：子鱼、生姜、大葱、蒜头、酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、香菜

做法：

1、将子鱼清洗干净，切成块状，备用。

2、生姜、大葱、蒜头切碎备用。

3、锅中加入适量的油，放入生姜、大葱、蒜头煸炒出香味。

4、加入子鱼块，煸炒至金黄色。

5、加入酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀。

6、加入适量的水，大火烧开，转小火慢炖至子鱼熟透。

7、撒上少许香菜点缀，即可食用。

子鱼炖豆腐

材料：子鱼、豆腐、生姜、大葱、盐、胡椒粉、鸡精、料酒

做法：

1、将子鱼和豆腐切成块状，备用。

2、生姜、大葱切碎备用。

3、锅中加入适量的油，放入生姜、大葱煸炒出香味。

4、加入子鱼块和豆腐块，翻炒均匀。

5、加入适量的水，大火烧开，加入料酒。

6、转小火慢炖至子鱼和豆腐熟透，加入盐、胡椒粉、鸡精调味。

7、撒上少许香菜或者葱花点缀，即可食用。

子鱼汤

材料：子鱼、豆腐、蘑菇、生姜、大葱、盐、胡椒粉、鸡精

做法：

1、将子鱼清洗干净，切成块状，备用。

2、生姜切片，大葱切段备用。

3、锅中加入适量的水，放入生姜片和蘑菇，煮开。

4、加入子鱼块和豆腐块，煮至子鱼和豆腐熟透。

5、加入盐、胡椒粉、鸡精调味。

6、撒上少许葱花或者香菜点缀，即可食用。

子鱼烤制料理

材料：子鱼、柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒粉适量

做法：

1、将子鱼清洗干净，沥干水分备用。

2、在烤盘中铺上一张锡纸，将子鱼放在烤盘中。

3、均匀地淋上柠檬汁和橄榄油，撒上盐和黑胡椒粉。

4、将烤盘放入预热好的烤箱中，以200度烤15-20分钟即可。

子鱼炒饭

材料：子鱼适量、米饭适量、青豆仁适量、胡萝卜丁适量、火腿丁适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量

做法：

1、将子鱼切成小段备用，将米饭和青豆仁、胡萝卜丁、火腿丁准备好。

2、锅中加入适量的油，放入子鱼段煸炒至变色。

3、加入米饭和蔬菜丁翻炒均匀。

4、加入盐和酱油调味，翻炒均匀后加入适量的水，盖上锅盖焖煮至米饭熟透。

5、最后撒上少许胡椒粉即可出锅。

就是关于子鱼的五种做法大全，包括红烧子鱼炖豆腐汤等不同口味的美食料理，无论你喜欢哪种口味，都可以尝试一下这些做法，让子鱼成为你餐桌上的美味佳肴。