，红薯甜汤，一道简单又美味的家常甜品 |博瑞美食网

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在寒冷的冬季，一碗热气腾腾的甜汤总能给人带来温暖和满足感，我们要介绍的就是一道家常甜品——红薯甜汤，这道甜品不仅做法简单，而且营养丰富，口感鲜美，深受大家的喜爱，就让我们一起来学习一下红薯甜汤的做法吧。

（图片来源网络，侵删）

所需材料

制作红薯甜汤所需的材料非常简单，主要包括红薯、红枣、枸杞、冰糖等，具体材料如下：

1、红薯：适量，根据个人口味和需求来决定用量。

2、红枣：一把，约10-15颗。

3、枸杞：一小把，约10克左右。

4、冰糖：适量，根据个人口味来决定用量。

制作步骤

1、准备材料，将红薯去皮，切成小块；红枣用清水洗净，去核备用；枸杞用清水稍微清洗一下。

2、煮水，在锅中加入适量清水，大火烧开。

3、加入红薯，当水烧开后，将切好的红薯块放入锅中，继续用大火煮沸。

4、调整火力，当红薯煮至半熟时，将火力调至中火，继续煮至红薯变软。

5、加入红枣和枸杞，将洗净的红枣和枸杞加入锅中，继续煮5分钟左右。

6、加入冰糖，根据个人口味，将适量冰糖加入锅中，用勺子搅拌至冰糖完全溶解。

7、出锅装盘，当甜汤熬制到一定浓度时，即可出锅装盘，享用美味的红薯甜汤。

注意事项

1、红薯的选择，在选购红薯时，要选择表皮光滑、无虫蛀、无病斑的红薯，红薯的品种也会影响甜汤的口感和颜色，可以根据个人喜好来选择。

2、煮水的火候，在煮水的过程中，要保持大火，以确保水能够快速烧开，这样能够缩短烹饪时间，使红薯甜汤更加鲜美。

3、红薯的煮熟程度，在煮红薯时，要确保将其煮至软糯，但不要煮得太烂，以免影响口感。

4、冰糖的用量，冰糖的用量要根据个人口味来决定，如果喜欢甜一些的口感，可以适量多加一些冰糖。

5、保存方法，如果有多余的红薯甜汤需要保存，可以将其放入密封容器中，放入冰箱冷藏保存，但要注意在保存过程中避免污染和变质。

营养价值与健康功效

红薯甜汤不仅美味可口，而且营养丰富，红薯富含膳食纤维、维生素A、维生素C等营养成分，有助于增强免疫力、预防感冒、保护视力等功效，红枣和枸杞也是营养丰富的食材，具有补气养血、滋阴润燥等功效，适量食用红薯甜汤，不仅可以满足味蕾的需求，还能为身体提供充足的营养。

通过以上步骤，我们学会了如何制作一道美味又简单的红薯甜汤，在寒冷的冬季，一碗热气腾腾的红薯甜汤不仅能给人带来温暖和满足感，还能为身体提供充足的营养，希望大家在闲暇之余，能够尝试一下这道美味的甜品，享受烹饪和美食带来的乐趣，也要注意在制作过程中遵循注意事项和健康饮食的原则，让美食成为我们生活中的一道亮丽风景线。