小银鱼的家常做法大集锦

小银鱼是一种常见的海鲜食材，因其肉质鲜美、营养丰富而备受喜爱，小银鱼的做法多种多样，家常菜中更是常见，本文将为大家介绍小银鱼的各种家常做法，让您轻松掌握如何制作美味可口的小银鱼佳肴。

清蒸小银鱼

清蒸小银鱼是一道简单易学的家常菜，保留了小银鱼的原汁原味，营养丰富。

做法：

1、将小银鱼去头、去内脏，洗净备用。

2、在盘中铺上葱姜蒜，将小银鱼摆放整齐。

3、加入少量盐、料酒，撒上一些胡椒粉。

4、放入蒸锅中，蒸煮约8-10分钟。

5、取出后撒上葱花，淋上热油即可。

香煎小银鱼

香煎小银鱼是一道色香味俱佳的家常菜，外酥里嫩，口感极佳。

做法：

1、将小银鱼去头、去内脏，洗净后用厨房纸吸干水分。

2、在小银鱼表面撒上盐、胡椒粉、料酒，腌制10分钟。

3、平底锅加热，加入少量油，将小银鱼放入锅中煎至两面金黄。

4、煎好后撒上一些葱花、芝麻即可。

糖醋小银鱼

糖醋小银鱼是一道酸甜可口的家常菜，口感鲜美，深受大家喜爱。

做法：

1、将小银鱼去头、去内脏，洗净备用。

2、用少量盐、料酒腌制10分钟。

3、锅中加油烧热，将小银鱼煎至两面微黄，捞出备用。

4、锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入糖、醋、酱油、料酒、水淀粉调成糖醋汁。

5、将煎好的小银鱼放入糖醋汁中翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

蒜蓉蒸小银鱼

蒜蓉蒸小银鱼是一道鲜美可口的家常菜，蒜香四溢，十分开胃。

做法：

1、将小银鱼去头、去内脏，洗净备用。

2、蒜切末备用。

3、在盘中铺上蒜末，将小银鱼摆放整齐。

4、加入少量盐、料酒，撒上一些胡椒粉。

5、放入蒸锅中蒸煮约8-10分钟，取出后撒上葱花即可。

酱烧小银鱼

酱烧小银鱼是一道色香味俱佳的家常菜，酱香浓郁，十分下饭。

做法：

1、将小银鱼去头、去内脏，洗净备用。

2、锅中加油烧热，加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油。

3、加入小银鱼翻炒均匀，加入少量水烧开。

4、加入酱油、糖、料酒、醋调味，煮至汤汁浓稠即可。

小银鱼豆腐汤

小银鱼豆腐汤是一道清淡可口的家常汤品，营养丰富，适合冬季食用。

做法：

1、将小银鱼去头、去内脏，洗净备用；豆腐切块备用。

2、锅中加水烧开，放入小银鱼煮至汤变白。

3、加入豆腐块继续煮5分钟。

4、加入盐、胡椒粉调味即可。

就是小银鱼的家常做法大集锦，每道菜都有其独特的口感和风味，无论您喜欢清淡的还是重口味的菜肴，都可以在小银鱼中找到适合自己的做法，希望本文能够帮助您掌握如何制作美味可口的小银鱼佳肴，让您和家人享受美食的乐趣。