，枸杞叶排骨汤，一道滋补美味的家常汤品

枸杞叶排骨汤是一道营养丰富、滋补美味的家常汤品，深受广大人民群众的喜爱，本文将详细介绍枸杞叶排骨汤的做法，让您轻松掌握这道美味佳肴的制作方法。

所需材料

制作枸杞叶排骨汤，我们需要准备以下材料：

1、排骨：500克，洗净后斩成段，焯水去血沫备用。

2、枸杞叶：适量，洗净后沥干水分备用。

3、姜片：3-4片，用于去腥提味。

4、清水：适量，用于炖煮排骨和枸杞叶。

5、盐：适量，用于调味。

制作步骤

1、准备材料：将排骨、枸杞叶、姜片等材料准备好，并清洗干净。

2、焯水：将排骨放入开水中焯水，去除血沫和杂质，捞出备用。

3、炖煮：将焯好水的排骨放入锅中，加入足够的清水，大火煮开后转小火慢炖。

4、加入姜片：将姜片加入锅中，继续慢炖，以去腥提味。

5、加入枸杞叶：当排骨炖至七八成熟时，将枸杞叶加入锅中，继续炖煮。

6、调味：根据个人口味，适量加入盐进行调味。

7、出锅：当排骨炖至酥烂，枸杞叶熟透时，即可出锅享用。

注意事项

1、选购枸杞叶时，要选择鲜嫩、无虫害的叶子，以保证口感和营养价值。

2、焯水时要注意火候，避免排骨过于老化影响口感。

3、炖煮时要保持小火，以免汤汁蒸发过快，影响口感。

4、枸杞叶易熟，加入锅中后不宜久煮，以免影响营养价值和口感。

5、根据个人口味，可以适量加入其他调料，如胡椒粉、鸡精等。

枸杞叶排骨汤的营养价值

枸杞叶排骨汤具有滋补养生、强身健体的功效，排骨富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，能够补充人体所需的能量和营养，而枸杞叶则富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养成分，具有抗氧化、抗衰老、提高免疫力等作用，常喝枸杞叶排骨汤能够滋补身体、强壮筋骨、提高免疫力，对于身体虚弱、疲劳乏力等症状有很好的改善作用。

枸杞叶排骨汤是一道美味可口、营养丰富的家常汤品，制作方法简单易学，通过掌握好材料准备、炖煮火候和调味技巧等要点，就能轻松制作出美味的枸杞叶排骨汤，常喝枸杞叶排骨汤能够滋补身体、提高免疫力，对于保持健康具有很好的作用，希望大家都能尝试制作这道美味佳肴，享受它带来的美味和健康。