，白玉菇汤的家常做法

白玉菇汤是一道家常汤品，以其鲜美的口感和丰富的营养价值深受人们的喜爱，白玉菇是一种营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有滋补强壮、养颜美容的功效，而汤品则以其独特的烹饪方式，将各种食材的营养和味道完美地融合在一起，为人们提供了丰富的营养和美味的享受，下面，我们就来介绍一下白玉菇汤的家常做法。

材料准备

制作白玉菇汤需要的材料比较简单，主要包括白玉菇、瘦肉、红枣、枸杞、姜片、盐等，白玉菇是汤品的主要食材，瘦肉可以提供汤品的鲜美口感，红枣和枸杞则具有滋补养生的作用，姜片则可以去除瘦肉的腥味，提升汤品的口感。

制作步骤

1、准备食材，将白玉菇洗净备用，瘦肉切成适当大小的块状，红枣和枸杞用清水泡软备用，姜片切成丝状备用。

2、煮水，将适量的水倒入锅中，加入姜片，烧开后撇去浮沫。

3、炖煮，将瘦肉放入锅中，用中小火慢慢炖煮，让肉质变得酥烂。

4、加入白玉菇，当肉质变得酥烂后，将白玉菇放入锅中，继续用中小火炖煮。

5、加入红枣和枸杞，将泡软的红枣和枸杞加入锅中，继续炖煮。

6、调味，根据个人口味加入适量的盐调味，继续炖煮几分钟让味道充分融合。

7、出锅，当汤品炖煮到浓郁鲜美时，即可出锅装盘。

注意事项

1、选购白玉菇时，要选择颜色洁白、质地脆嫩、无异味的菇体，如果发现菇体有异味或者变色，就不要购买。

2、煮水时，要撇去浮沫，这样可以去除肉中的杂质和腥味，让汤品更加清爽。

3、炖煮时要用中小火，这样可以让肉质和菇体充分炖煮，让味道充分融合，如果用大火炖煮，容易导致汤品过于浓稠或者糊底。

4、在加入盐时，要根据个人口味适量添加，不要过多或过少，如果盐分过多，会影响汤品的口感和营养价值。

营养价值

白玉菇汤是一道营养丰富的汤品，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，白玉菇富含多种氨基酸和矿物质，如钾、钙、铁等，具有滋补强壮、养颜美容的功效；瘦肉则含有丰富的蛋白质和脂肪，能够提供人体所需的营养和能量；红枣和枸杞则具有滋阴补血、益气养生的作用，经常食用白玉菇汤可以滋补身体、提高免疫力、预防疾病。

就是白玉菇汤的家常做法介绍，制作白玉菇汤并不复杂，只需要准备好食材和掌握好烹饪技巧，就可以轻松制作出美味可口的白玉菇汤，在制作过程中要注意选购优质的食材、掌握好火候和调味技巧，这样制作出来的白玉菇汤才会更加美味营养，希望大家能够尝试制作一下这道家常汤品，享受美食的同时也滋补身体。