，家常冻虾做法大全

在寒冷的冬季，海鲜的鲜美味道总能给人们带来一丝温暖，而冻虾作为一种常见的海鲜食材，其做法多种多样，既可满足家庭日常的饮食需求，又能满足不同人的口味，本文将为大家介绍家常冻虾的多种做法，让您在寒冷的冬季也能享受到美味的海鲜盛宴。

蒜蓉蒸冻虾

材料：冻虾、蒜蓉、生抽、料酒、盐、葱花、姜片。

做法：

1、冻虾用清水冲洗干净，去壳去虾线备用。

2、蒜蓉切好，加入生抽、料酒、盐拌匀成调味汁。

3、将调味汁均匀地淋在虾上，撒上葱花和姜片。

4、蒸锅加水烧开，将虾放入蒸锅中，蒸煮约8-10分钟至虾熟透。

5、取出虾，撒上葱花即可。

香辣冻虾炒年糕

材料：冻虾、年糕、青红辣椒、葱姜蒜、干辣椒、生抽、料酒、盐、糖。

做法：

1、冻虾用清水冲洗干净，去壳去虾线备用，年糕切片备用。

2、青红辣椒切段，葱姜蒜切末备用。

3、锅中加油烧热，放入干辣椒爆香，加入葱姜蒜炒香。

4、加入虾仁翻炒至变色，加入生抽、料酒调味。

5、加入年糕片翻炒均匀，再加入青红辣椒段翻炒至断生。

6、最后加入盐和糖调味，翻炒均匀即可出锅。

清蒸冻虾配蒜蓉酱

材料：冻虾、蒜蓉酱、葱花、姜片。

做法：

1、冻虾用清水冲洗干净，去壳去虾线备用。

2、在每个虾仁上均匀地涂上一层蒜蓉酱。

3、将涂好蒜蓉酱的虾放入蒸锅中，加入葱花和姜片。

4、蒸锅加水烧开，将虾放入蒸锅中，蒸煮约8-10分钟至虾熟透。

5、取出虾，撒上葱花即可食用，可搭配自己喜欢的调料食用。

红烧冻虾汤面

材料：冻虾、面条、青菜、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、糖、盐。

做法：

1、冻虾用清水冲洗干净，去壳去虾线备用，面条煮熟备用。

2、锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香。

3、加入虾仁翻炒至变色，加入生抽、老抽、料酒调味。

4、加入适量的水烧开，转小火煮约10分钟至汤汁浓郁。

5、加入煮熟的面条和青菜翻炒均匀，再加入盐和糖调味。

6、最后将炒好的面条和汤汁装盘，撒上葱花即可食用。

就是家常冻虾的几种做法，每一种做法都有其独特的口感和风味，可以根据个人口味进行选择和调整，无论是清蒸还是红烧，无论是搭配年糕还是面条，都能让人们在寒冷的冬季享受到美味的海鲜盛宴，希望本文能对大家在家中制作冻虾提供一些帮助和参考。