小芋头的做法大全

芋头是一种常见的食材，营养丰富，口感软糯，非常适合用来做各种美食，今天就来介绍一下小芋头的做法大全，让你可以轻松地在家做出美味的芋头美食。

小芋头蒸排骨

材料：

排骨300克、小芋头2个、姜片适量、葱花适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、水适量

做法：

1、排骨切成小块，用料酒和生抽腌制一会儿；

2、小芋头洗净后切成小块；

3、将腌制好的排骨放在芋头中间，均匀撒上盐、鸡精和姜片；

4、将芋头排骨放入蒸锅中，加入适量水，盖上锅盖蒸煮；

5、大火煮开后转小火蒸煮30分钟左右；

6、出锅后撒上葱花即可食用。

红烧小芋头

材料：

小芋头250克、葱花适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、白糖适量、食用油适量

做法：

1、小芋头去皮洗净，切成小块；

2、锅中倒入食用油，烧热后放入芋头块煸炒；

3、炒至芋头表面微黄，有香味时加入盐和白糖继续翻炒；

4、加入适量的清水和酱油，盖上锅盖煮至汤汁收干；

5、撒上葱花和鸡精即可食用。

糖醋小芋头

材料：

小芋头250克、葱花适量、盐适量、糖适量、醋适量、生抽适量、水淀粉适量、食用油适量

做法：

1、小芋头去皮洗净，切成小块；

2、锅中倒入食用油，烧热后放入芋头块煸炒；

3、炒至表面微黄时加入盐和生抽翻炒均匀；

4、加入适量的清水和糖醋汁，盖上锅盖煮至汤汁浓稠；

5、撒上葱花即可食用。

香辣小芋头煲

材料：

小芋头250克、五花肉适量、葱姜蒜适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量、生抽适量、盐适量、糖适量、料酒适量、食用油适量

做法：

1、小芋头洗净去皮，切成小块；五花肉切成小块备用；

2、锅中倒入食用油，烧热后放入芋头块煸炒至表面微黄；

3、加入葱姜蒜和干辣椒炒香，再加入豆瓣酱炒匀；

4、放入五花肉块煸炒至变色，加入盐、糖和生抽翻炒均匀；

5、加入适量的清水煮至汤汁收干，即可出锅食用。

咖喱小芋头煲饭

材料：

小芋头1个、米饭适量、洋葱适量、胡萝卜适量、土豆适量、咖喱粉适量、盐适量、糖适量、食用油适量，做法：将所有材料洗净切块，锅中倒入食用油烧热后放入洋葱和胡萝卜煸炒出香味；加入芋头和土豆继续翻炒均匀；加入咖喱粉和盐糖翻炒至土豆熟软；将米饭放入锅中，加入适量的清水搅拌均匀；将所有材料混合均匀，盖上锅盖焖煮至米饭熟透即可。

小芋头的做法多种多样，可以根据个人口味选择不同的烹饪方式，无论是蒸煮还是煎炒，都可以做出美味的芋头美食，在制作过程中要注意火候，掌握好调味料的用量，才能做出口感最佳的芋头美食。