冰豆汤的做法大全集

在炎炎夏日，一碗清凉的冰豆汤不仅能够消暑解渴，还能为身体补充所需的营养，本文将详细介绍冰豆汤的做法大全集，让您轻松掌握各种口味的制作方法。

基础冰豆汤做法

1、材料准备：

绿豆：适量（根据个人需求准备）

冰糖：适量（根据口味调整甜度）

清水：适量

其他配料（如红枣、枸杞、莲子等）：适量（可根据个人喜好添加）

2、制作步骤：

（1）绿豆提前浸泡，洗净备用；

（2）将绿豆、清水放入锅中，大火煮沸后转小火慢煮；

（3）煮至绿豆烂熟，加入冰糖，继续煮至糖完全溶解；

（4）将煮好的绿豆汤过滤掉绿豆，放入冰箱冷藏，待凉后即可饮用。

花样冰豆汤做法

1、红枣枸杞冰豆汤

（1）在基础冰豆汤做法的基础上，加入洗净的红枣和枸杞；

（2）一同煮至绿豆烂熟，再加入冰糖；

（3）将煮好的汤品过滤后放入冰箱冷藏，待凉后即可饮用，这款冰豆汤具有补气养血、明目养肝的功效。

2、莲子冰豆汤

（1）将莲子提前浸泡，洗净备用；

（2）将绿豆、莲子、清水放入锅中，大火煮沸后转小火慢煮；

（3）煮至绿豆和莲子烂熟，加入冰糖，继续煮至糖完全溶解；

（4）将煮好的汤品过滤后放入冰箱冷藏，加入适量牛奶或椰奶调味后饮用，这款冰豆汤具有养心安神、清热解毒的作用。

3、红豆冰豆汤

（1）将红豆提前浸泡，与绿豆一同洗净备用；

（2）将绿豆、红豆、清水放入锅中，大火煮沸后转小火慢煮；

（3）煮至红豆和绿豆烂熟，加入冰糖，继续煮至糖完全溶解；

（4）将煮好的汤品过滤后放入冰箱冷藏，可加入柠檬汁提升口感，这款冰豆汤具有清热解毒、利尿消肿的效果。

小贴士与注意事项

1、绿豆需提前浸泡，以便更快煮熟；

2、煮绿豆时火候不宜过大，以免糊锅；

3、根据个人口味调整冰糖的用量；

4、可根据个人喜好添加其他配料，如桂圆、龙眼、百合等；

5、冰豆汤需冷藏后饮用，口感更佳。

就是冰豆汤的做法大全集的详细介绍，通过不同的配料和制作方法，我们可以制作出各种口味的冰豆汤，在炎炎夏日，一碗清凉的冰豆汤不仅能够消暑解渴，还能为身体补充所需的营养，希望大家能够喜欢这些花样冰豆汤的做法，享受制作和品尝的过程。