木耳的家常做法大全

木耳是一种营养丰富的食用菌，具有多种功效，如提高免疫力、降血脂、抗癌等，今天就来介绍几种木耳的家常做法大全，让您可以更好地享受木耳的美味。

凉拌木耳

材料：

1、木耳适量

2、蒜末适量

3、生抽适量

4、醋适量

5、糖适量

6、盐适量

7、香油适量

8、辣椒油适量

步骤：

1、将木耳用温水泡发，然后清洗干净，撕成小朵。

2、将木耳放入开水中焯烫几分钟，捞出沥干水分。

3、将蒜末、生抽、醋、糖、盐、香油和辣椒油混合在一起，搅拌均匀。

4、将调好的料汁倒入木耳中，拌匀即可。

木耳炒鸡蛋

材料：

1、木耳适量

2、鸡蛋适量

3、葱花适量

4、盐适量

5、鸡精适量

步骤：

1、将木耳用温水泡发，然后清洗干净，撕成小朵。

2、将鸡蛋打散，炒熟备用。

3、锅中加油，放入葱花煸炒出香味。

4、加入木耳翻炒均匀，加入盐和鸡精调味。

5、最后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

木耳炖豆腐

材料：

1、木耳适量

2、豆腐适量

3、葱姜蒜适量

4、盐适量

5、鸡精适量

6、胡椒粉适量

7、高汤适量

步骤：

1、将木耳用温水泡发，然后清洗干净，撕成小朵，豆腐切成小块备用。

2、锅中加油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入高汤和盐、鸡精、胡椒粉调味。

3、加入豆腐和木耳炖煮至入味即可，可以根据个人口味调整炖煮时间。

木耳炒肉片

材料：

1、木耳适量

2、猪肉适量

3、青红椒适量

4、生抽适量

5、盐适量

6、淀粉适量

7、姜蒜适量

步骤：

1、将木耳用温水泡发，清洗干净，撕成小朵，猪肉切成片，加入生抽、淀粉拌匀腌制，青红椒切成小块备用。

2、锅中加油，放入姜蒜煸炒出香味，加入肉片煸炒至变色，加入青红椒和木耳翻炒均匀，加入盐调味即可。

五、黑木耳红枣粥（适合女性）材料：黑木耳30克左右；红枣80克；冰糖；大米；清水；步骤：将黑木耳浸泡后摘洗干净；红枣也清洗干净；将大米放入砂锅内煮粥；待粥煮至粘稠时放入黑木耳和红枣同煮；放入冰糖即可，六、黑木耳炖鸡汤（适合男性）材料：黑木耳50克；鸡肉块250克；姜片少许；料酒少许；盐少许；水一碗；步骤：将黑木耳浸泡后摘洗干净；鸡肉块焯水后捞出备用；将所有材料放入砂锅内炖煮至鸡肉熟透即可，七、黑木耳炖猪蹄（适合产妇）材料：黑木耳50克；猪蹄一个；生姜少许；料酒少许；盐少许；水一碗；步骤：将黑木耳浸泡后摘洗干净；猪蹄焯水后捞出备用；将所有材料放入砂锅内炖煮至猪蹄熟透即可，以上就是一些常见的木耳家常做法大全，可以根据个人口味和需求选择合适的做法，要注意选择优质的黑木耳和新鲜的食材，以保证口感和营养价值。