，美味佳肴——香菇肉末汤的做法

在中华美食的浩瀚海洋中，汤类菜品以其独特的鲜美和滋补效果，一直深受人们的喜爱，我们将为大家介绍一款家常美味——香菇肉末汤的做法，这款汤菜以香菇和肉末为主料，经过精心熬制，汤汁鲜美，营养丰富，是家庭餐桌上的一道佳肴。

所需材料

制作香菇肉末汤，我们需要准备以下材料：

1、香菇：适量，根据个人口味和需求而定。

2、猪肉末：适量，最好选择瘦肉，口感更佳。

3、葱姜蒜：适量，用于提味。

4、鸡精、盐、胡椒粉等调味料：适量。

5、清水：用于熬汤。

制作步骤

1、准备材料：将香菇洗净，切成片状；葱姜蒜切末备用。

2、炒制肉末：将猪肉末放入锅中，加入适量的油，翻炒至肉末变色。

3、熬制汤底：将炒制好的肉末和葱姜蒜一起放入锅中，加入适量的清水，大火烧开。

4、加入香菇：将切好的香菇片放入锅中，继续熬煮。

5、调味：根据个人口味，加入适量的鸡精、盐、胡椒粉等调味料，调整汤的口味。

6、出锅装盘：当汤熬至浓郁鲜美时，即可出锅装盘。

小贴士

1、在炒制肉末时，可以加入少许料酒或姜片，有助于去腥提味。

2、香菇的片状大小可以根据个人喜好来切，但建议不要切得太厚，以免影响口感。

3、在熬汤的过程中，可以根据个人口味加入一些蔬菜，如胡萝卜、玉米等，增加汤的营养价值。

4、调味时要注意适量，避免过咸或过淡，影响口感。

5、熬汤时火候要适中，避免过大或过小，以免影响汤的口感和营养价值。

营养价值

香菇肉末汤是一道营养丰富的家常菜，具有滋补身体、提高免疫力的功效，香菇富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，有助于提高人体免疫力，预防疾病，而猪肉则含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，能够为身体提供充足的能量，葱姜蒜等调料也具有很好的保健作用，能够提高菜肴的口感和营养价值。

香菇肉末汤是一道家常美味，制作简单，营养丰富，通过精心熬制，可以使得汤汁鲜美，口感丰富，在家庭餐桌上，这款汤菜不仅是一道佳肴，更是一种美好的生活享受，希望大家在制作和品尝这款汤菜的过程中，能够感受到中华美食的博大精深和独特魅力。

香菇肉末汤是一道值得推荐的佳肴，希望大家能够在日常生活中多加尝试和品尝，在制作过程中，注意火候和调味，调整出适合自己的口味和风格，相信在您的巧手下，一定能够制作出一道美味的香菇肉末汤，为家人带来美好的味蕾享受。