茄子的家常做法简单

admin 2年前 (2024-07-09) 84 0

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茄子是一种常见的蔬菜,营养丰富,口感鲜美,深受人们喜爱,今天就来介绍一种茄子的家常做法简单。

茄子的家常做法简单
(图片来源网络,侵删)

材料:

茄子1个、蒜末适量、生抽适量、盐适量、糖适量、食用油适量。

步骤:

1、将茄子洗净,切成大小均匀的块状。

2、锅中倒入适量食用油,烧热后放入茄子煸炒,炒至茄子变软变色。

3、加入蒜末煸炒出香味,再加入适量盐和糖调味。

4、倒入适量生抽,翻炒均匀,使茄子块充分吸收生抽的味道。

5、盖上锅盖,小火焖煮5分钟左右,直到茄子变软糯。

6、开盖,翻炒均匀,出锅即可。

小贴士:

1、茄子切块时要大小均匀,这样在煸炒时更容易熟透。

2、焖煮时要用小火,以免茄子烧焦。

3、加入适量糖可以提鲜增味,使茄子更加美味。

这道茄子做法简单易学,营养丰富,口感鲜美,是一道非常适合家庭餐桌的美食,快来试试吧!

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