家常炖土豆块的做法

admin 1年前 (2024-06-13) 432 0

扫一扫用手机浏览

文章目录 [+]

食材

主料:土豆500克

家常炖土豆块的做法
(图片来源网络,侵删)

辅料:葱末1汤匙,姜末半汤匙,花椒粉1茶匙,盐3茶匙,酱油1汤匙,植物油适量

步骤

1、土豆洗净,去皮切块,大小尽量保持一致;

2、葱姜切末备用,花椒粉准备好;

3、锅中倒入适量植物油,大火热油后改小火,放入土豆块煎至四面金黄;

4、放入葱姜末,继续小火煎至土豆表面焦黄;

5、放入花椒粉和盐翻炒均匀;

6、倒入酱油,翻炒均匀后关火;

7、加适量清水(约与土豆齐平),加盖焖煮;

8、大火煮开后转中小火,焖煮至土豆熟软(约15-20分钟),期间需要勤翻动以免糊锅;

9、待汤汁浓稠后即可出锅。

注意事项

1、土豆块的大小尽量保持一致,这样在炖煮时受热也会比较均匀;

2、煎土豆时要先用大火热油后再改小火,这样煎出来的土豆表面才会焦黄诱人;

3、放入葱姜末后要勤翻动,以免糊锅;

4、焖煮土豆时,加水不要太多也不要太少,以刚没过土豆为宜;

5、煮开后转中小火焖煮的过程中要勤翻动,以免糊锅;

6、加盐要适量,以免过咸。

家常炖土豆块的美味吃法

除了基本的家常炖土豆块做法外,我们还可以尝试一些美味的吃法,将炖好的土豆块放入盘中,撒上一些葱花和香菜末,淋上一些香醋和香油调制的汁液,既酸爽开胃又美味可口,我们还可以将炖好的土豆块与其他食材搭配食用,如猪肉、牛肉、鸡肉等肉类食材或豆腐、豆角、茄子等蔬菜食材,这些搭配不仅营养丰富,而且口感也会更加丰富多样,家常炖土豆块是一道简单易做、美味可口的家常菜,我们可以在日常生活中多尝试一些不同的吃法,让这道菜更加美味可口。

营养价值与健康功效

1、营养价值:家常炖土豆块富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质,碳水化合物可以提供能量,维持大脑功能;蛋白质是组织形成和修补的重要成分;维生素和矿物质则有助于维持身体健康;

2、健康功效:家常炖土豆块具有健脾益气、和胃调中、养阴凉血、宽肠通便等功效,适量食用可以促进肠胃蠕动,预防便秘;可以增强人体免疫力和抵抗力;还可以帮助缓解情绪,缓解压力。

家常炖土豆块是一道营养丰富、美味可口的家常菜,在日常生活中,我们可以通过不同的吃法和搭配来增加口感和营养价值,同时也要注意适量食用,避免过量摄入热量和脂肪,希望以上内容能够帮助大家更好地了解和制作家常炖土豆块,享受美食带来的愉悦和健康。

相关文章

,燕窝蜜枣汤,一道滋补佳品的制作方法

燕窝蜜枣汤是一道具有滋补功效的传统汤品,其独特的口感和营养价值深受人们喜爱,本文将详细介绍燕窝蜜枣汤的做法,让您轻松掌握这道美味佳...

美食天地 2小时前 阅读0 评论0

,海鲜米粉汤的烹饪艺术

海鲜米粉汤是一道色香味俱佳的汤品,其独特的口感和丰富的营养价值深受人们的喜爱,本文将详细介绍海鲜米粉汤的做法,包括准备食材、处理食...

美食天地 2小时前 阅读2 评论0

,黄豆鸡爪汤,一道营养丰富的家常美味

黄豆鸡爪汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品,深受广大食客的喜爱,本文将详细介绍黄豆鸡爪汤的做法,让您轻松掌握这道美味佳肴的制作方...

美食天地 2小时前 阅读0 评论0

南靖枸杞汤,一道传统与健康并重的汤品

南靖,一个位于福建的美丽县城,以其丰富的历史文化和独特的饮食文化而闻名,在南靖的众多美食中,南靖枸杞汤以其独特的口感和滋补效果,深...

美食天地 2小时前 阅读0 评论0

,广东槐花汤的独特做法与美味秘诀

广东菜以其独特的烹饪技艺和丰富的食材选择而闻名于世,广东槐花汤以其独特的口感和滋补效果深受人们喜爱,本文将详细介绍广东槐花汤的做法...

美食天地 2小时前 阅读1 评论0

发表评论