炒豌豆角的家常做法

豌豆角是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C和多种矿物质，如钙、铁、锌等，豌豆角还具有清热解毒、利尿消肿等功效，非常适合夏季食用，我们就来介绍一下炒豌豆角的家常做法。

所需材料：

豌豆角500克

蒜3瓣（切成蒜末）

食用油适量

盐适量

鸡精适量

清水适量

步骤：

1、将豌豆角洗净，去掉两端的花蕾和杂质，切成小段。

2、锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜末煸炒出香味。

3、放入豌豆角翻炒，加入适量的盐调味，继续翻炒至豌豆角变色。

4、加入适量的清水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到豌豆软烂。

5、加入鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1、切豌豆角时，尽量切得均匀一些，这样炒出来的豌豆角口感更好。

2、加入清水后，可以用铲子轻轻按压豌豆角，这样更容易煮熟。

3、如果喜欢软烂的口感，可以延长焖煮的时间。

营养价值：

豌豆角含有丰富的维生素C和多种矿物质，如钙、铁、锌等，炒豌豆角还有清热解毒、利尿消肿等功效，非常适合夏季食用。

除了炒豌豆角外，还可以将豌豆角做成其他美食，如豌豆泥、豌豆粥、豌豆沙拉等，豌豆角是一种非常健康的蔬菜，大家可以多加食用。

炒豌豆角是一道简单易学、营养丰富的家常菜，通过以上步骤的介绍，相信大家已经掌握了炒豌豆角的家常做法，在制作过程中，可以根据自己的口味适量增减调味料，也希望大家在享受美食的同时，也能关注健康饮食，让身体更加健康。