狗狗生日蛋糕(抖音网红小狗蛋糕)

最近火的不要不要的小狗蛋糕，根根毛发，纤毫毕现，立体灵动真实，大多人会好奇怎么做出来的，甚至于当即便买来发圈拍照拍视频打卡，市售五十左右只有一个手掌心那么大，现在来跟着我一起自己做做看吧。

By Mi_manchi 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 牛奶 30g
• 法芙娜黑巧 25g
• 糖粉 15g
• 淡奶油 100g
• 吉利丁片 3g
• 狗狗模具 一个

做法步骤

1、提前准备好所有食材，吉利丁凉水泡软备用

2、第一步，法芙娜黑巧克力隔水融化。

3、用牙签，挑出少许，在狗狗模具上，“点”出眼睛，鼻子，爪爪，或其他你想要的地方如身上的斑点，尾巴等……

4、加热牛奶，倒入第一步隔水融化好的巧克力

5、搅拌均匀，顺滑无颗粒。

6、淡奶油打发，到出现少许纹路，变浓稠但是依然有流动性的六分发，这个时候，将淡奶油和巧克力牛奶液一起，搅拌均匀。

7、倒入模具中倒满，用刮刀刮平表面，送入冰箱冷冻！过夜！或急冻八小时左右。

8、取出，脱模。

9、摆盘，就可以直接吃了，也可以在慕斯液中加入戚风胚等做夹层，给慕斯带来口感上更丰富的层次，没有也可以不放。

10、给你一只小狗狗真的舍得吃吗。

小贴士

不放吉利丁会很容易化，吃起来像冰淇淋很顺滑，但是放吉利丁会耐热一些，稍微回温摸起来狗狗慕斯甚至QQ的触感反馈一级棒。

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