家常凉糕的做法步骤

食材

主料：糯米粉500克

辅料：红豆沙适量、水适量

步骤

1、准备好糯米粉，可以用量杯装500克。

2、将糯米粉倒入盆中，加入适量的清水，搅拌均匀。

3、盖上盖子，放入微波炉中高火叮3-5分钟即可。

4、叮熟的糯米团取出来，晾凉后放在撒了干淀粉的案板上，擀开成薄片。

5、将擀好的糯米皮切成块状，放入盘中。

6、锅中倒入适量的水，放入蒸格，将切好的糯米块放入锅中蒸15分钟左右。

7、蒸好的凉糕晾到不烫手时，将其从糕面上取下来。

8、将红豆沙均匀地抹在凉糕上面，红豆沙的量可以根据自己的喜好来决定。

9、将做好的凉糕码入盘中即可食用。

注意事项

1、制作凉糕时，一定要趁热擀开，这样凉糕才会更薄。

2、凉糕要晾到不烫手时才能轻松地取下来，否则容易变形。

3、喜欢吃甜食的朋友可以加入适量的白糖，口感会更好。

就是家常凉糕的做法步骤，简单易学，口感香甜软糯，是一道非常适合夏季消暑的美食，喜欢吃甜食的朋友们不妨尝试一下，相信你也会爱上这道美味的家常凉糕。