，黄鱼家常做法大集合

黄鱼，一种深受人们喜爱的海鲜食材，其肉质鲜美、营养丰富，深受广大食客的喜爱，我们就来一起探讨一下黄鱼的各种家常做法，让您轻松掌握如何将黄鱼变成一道道美味的佳肴。

清蒸黄鱼

清蒸黄鱼是保持黄鱼原汁原味的一种做法，能够充分保留黄鱼的营养价值，将黄鱼去鳞、去内脏，洗净备用，在鱼身上划几刀，撒上葱姜蒜等调料，将黄鱼放入蒸锅中，大火蒸制10-15分钟，淋上热油和生抽，撒上香菜等装饰即可。

红烧黄鱼

红烧黄鱼是一道色香味俱佳的家常菜，将黄鱼煎至两面金黄备用，锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，再加入酱油、糖、料酒等调料炒匀，将煎好的黄鱼放入锅中，加入适量的水，用中小火慢炖15-20分钟，收汁出锅，撒上葱花即可。

香煎黄鱼

香煎黄鱼是一种简单易学的做法，适合喜欢煎制食物的朋友，将黄鱼去鳞、去内脏，洗净后用料酒、盐、胡椒粉等调料腌制片刻，将锅烧热，加入适量的油，待油温六成热时放入黄鱼，用中小火慢煎至两面金黄，撒上一些葱花和香菜即可。

黄鱼炖豆腐

黄鱼炖豆腐是一道营养丰富的家常菜，将黄鱼去鳞、去内脏，洗净切块备用，将豆腐切块备用，锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，再加入黄鱼块煸炒片刻，随后，加入适量的水，用中小火慢炖10分钟，将豆腐块放入锅中继续炖5分钟，加入盐、鸡精等调料调味即可。

糖醋黄鱼

糖醋黄鱼是一道酸甜可口的佳肴，将黄鱼去鳞、去内脏后洗净切块备用，将锅烧热加油，放入黄鱼块煸炒至两面金黄，加入适量的糖、醋、番茄酱等调料炒匀，收汁出锅即可。

黄鱼汤

黄鱼汤是一道清爽可口的汤品，将黄鱼去鳞、去内脏后洗净备用，锅中加水烧开，放入姜片、葱段等调料煮沸，将黄鱼放入锅中煮至汤色变白，加入盐、鸡精等调料调味即可。

就是六种常见的黄鱼家常做法，每一种做法都有其独特的口感和风味，无论是清蒸、红烧、香煎还是炖煮、糖醋或做汤，只要掌握好技巧和火候，就能轻松将黄鱼变成一道道美味的佳肴，希望这篇文章能够帮助到您，让您在烹饪的道路上更加得心应手！