，小山药豆的家常做法

小山药豆是一种营养丰富的食材，含有丰富的淀粉、蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，具有健脾开胃、滋阴补肾、益气养血等功效，小山药豆的口感细腻，味道鲜美，是家常菜中常见的食材之一，下面介绍几种小山药豆的家常做法。

小山药豆炖排骨

材料：小山药豆、排骨、姜片、葱段、盐、料酒、清水。

做法：

1、将排骨洗净，焯水去血水，备用。

2、小山药豆洗净，去皮，切成段备用。

3、锅中加水，放入姜片、葱段和排骨，煮开后撇去浮沫，加入料酒。

4、改小火，炖煮约30分钟，加入小山药豆段，继续炖煮20分钟。

5、加入盐调味，撒上葱花即可。

小山药豆炒肉末

材料：小山药豆、猪肉末、葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

做法：

1、小山药豆洗净，去皮，切成小块备用。

2、猪肉末加入料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

3、锅中加油烧热，放入葱姜蒜末爆香，加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。

4、加入小山药豆块，继续煸炒至小山药豆变色变软。

5、加入盐调味，翻炒均匀即可。

小山药豆粥

材料：小山药豆、大米、红枣、枸杞、水。

做法：

1、将小山药豆洗净，去皮，切成小块备用。

2、大米淘洗干净，加入适量的水浸泡30分钟。

3、将浸泡好的大米和水一起放入锅中，加入小山药豆块和红枣。

4、开火煮沸后转小火，煮至粥变稠。

5、加入枸杞，再煮5分钟即可。

小山药豆糕点

材料：小山药豆、糯米粉、白糖、油。

做法：

1、将小山药豆洗净，去皮，蒸熟备用。

2、将蒸好的小山药豆捣成泥状，加入糯米粉和白糖揉成面团。

3、将面团分成小块，搓成圆形或长条形备用。

4、锅中加油烧热，将面团放入油中炸至金黄色即可。

小山药豆汤羹

材料：小山药豆、红枣、枸杞、冰糖、水。

做法：

1、将小山药豆洗净，去皮，切成小块备用，红枣洗净备用。

2、将小山药豆和水一起放入锅中煮沸后转小火煮至软烂。

3、加入红枣和枸杞继续煮5分钟。

4、最后加入冰糖调味即可。

就是几种小山药豆的家常做法，每一种做法都有其独特的口感和营养价值，无论是炖汤还是炒菜，或是制作糕点，小山药豆都是一种非常优秀的食材，希望大家可以在家中尝试制作这些美食，享受美食带来的快乐和健康！