春季家常菜推荐

家常菜谱大放送

随着春天的到来，万物复苏，气温逐渐回暖，人们的食欲也开始旺盛起来，在这个季节里，我们应该选择一些适合春季吃的家常菜，既能够满足口腹之欲，又能够滋补身体，本文将为大家介绍几道适合春季吃的家常菜。

春笋炒肉丝

春笋是春季的时令蔬菜，具有清热解毒、滋阴润燥的功效，而猪肉则含有丰富的蛋白质和矿物质，能够滋补身体，将春笋和猪肉搭配在一起，不仅口感鲜美，而且具有很好的营养价值，做法如下：

1、将春笋去皮，切成丝；猪肉切成丝，用淀粉和料酒腌制一会儿。

2、热锅凉油，将肉丝放入锅中煸炒至变色。

3、加入春笋丝，继续煸炒至熟透。

4、加入适量的盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。

西红柿炖牛腩

西红柿是春季的常见蔬菜，含有丰富的维生素C和番茄红素，能够增强免疫力，预防感冒，而牛腩则含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，能够滋补身体，美容养颜，将西红柿和牛腩搭配在一起，炖煮成一道美味的佳肴，既能够滋补身体，又能够满足味蕾，做法如下：

1、将牛腩切成块，用开水焯水去血水。

2、西红柿切成块备用。

3、热锅凉油，将牛腩煸炒至变色。

4、加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

5、炖至牛腩软烂时，加入西红柿块，继续炖煮一会儿。

6、加入适量的盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。

清炒时蔬

春季是各种时令蔬菜的丰收季节，如菠菜、豆芽、芦笋等，这些蔬菜不仅口感鲜美，而且富含各种维生素和矿物质，能够滋补身体，增强免疫力，清炒时蔬是一种简单易做的家常菜，能够保留蔬菜的原汁原味，让人感受到春天的气息，做法如下：

1、将所选的时蔬洗净切好备用。

2、热锅凉油，将时蔬放入锅中煸炒。

3、加入适量的盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道开胃消食的家常菜，其酸辣口感能够刺激食欲，增加消化液的分泌，有助于消化，土豆含有丰富的淀粉和膳食纤维，能够提供能量和促进肠道蠕动，做法如下：

1、将土豆去皮切成丝，用清水冲洗干净。

2、热锅凉油，将葱姜蒜爆香。

3、加入土豆丝煸炒至变色。

4、加入适量的醋和辣椒油，翻炒均匀。

5、加入适量的盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。

蒜蓉西兰花

西兰花是一种富含营养的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，能够提高免疫力，预防感冒，蒜蓉西兰花是一道简单易做的家常菜，其蒜香和西兰花的清爽口感相得益彰，做法如下：

1、将西兰花洗净切小朵备用。

2、热锅凉油，将蒜末放入锅中爆香。

3、加入西兰花煸炒至熟透。

4、加入适量的盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。

几道家常菜都是适合春季吃的菜品，它们不仅口感鲜美，而且具有很好的营养价值，在春天这个充满生机的季节里，让我们一起品尝这些美味佳肴吧！