醋溜白菜片

白菜片适量、醋适量、生抽适量、糖适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、植物油适量。

步骤：

1、将白菜片洗净，切成细长条状，葱、姜、蒜切末，干辣椒切小段备用。

2、烧热锅加油，放入葱姜蒜末和干辣椒段煸炒出香味。

3、加入白菜片翻炒，加入适量的醋（醋溜二字中的“溜”就是指翻炒的意思），继续翻炒至白菜片变软。

4、加入适量的生抽、糖和盐调味，翻炒均匀。

5、加入适量的清水煮沸，盖上锅盖焖煮白菜片，待白菜片熟透即可出锅。

小贴士：

1、醋溜白菜片的口感酸甜可口，醋的用量可以根据个人口味调整。

2、加入清水焖煮白菜片可以使白菜更加入味，口感更加鲜美。

3、如果不喜欢吃太软的口感，可以在翻炒白菜片时多翻炒几下，缩短白菜片的焖煮时间。

营养价值：

醋溜白菜片富含维生素和膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，增强消化功能，白菜还含有丰富的矿物质和维生素C，有助于提高免疫力，增强体质。

醋溜白菜片是一道简单易学、美味可口的家常菜，通过煸炒葱姜蒜末和干辣椒段出香味，加入白菜片翻炒至变软，再加入调味料和清水焖煮，即可完成一道酸甜可口、营养丰富的美食，在制作过程中，需要注意火候和调料的用量，以保持白菜的口感鲜美，白菜还含有丰富的膳食纤维和矿物质，有助于促进肠胃蠕动和增强免疫力，非常适合健康饮食。