鲍鱼炖土豆

鲍鱼、土豆、葱姜蒜、青红椒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽

做法：

1、将鲍鱼处理干净，土豆去皮切块，葱姜蒜切末备用。

2、锅中烧水，放入土豆块煮熟后捞出备用。

3、锅中加油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入鲍鱼翻炒均匀。

4、加入适量的清水，放入土豆块，加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽调味，炖煮至土豆软烂。

5、最后加入青红椒末翻炒均匀即可出锅。

鲍鱼炖土豆是一道营养丰富的家常菜，鲍鱼富含蛋白质、矿物质等营养成分，具有滋阴补气、明目养颜的功效，土豆则含有丰富的淀粉、膳食纤维等营养成分，能够健脾益气、和胃调中，这道菜将鲍鱼和土豆搭配在一起，口感鲜美，营养丰富，是一道适合全家人食用的菜品。