，家常美食，适合配米饭的经典菜肴

米饭，作为中国人餐桌上的主食，常常与各种家常菜搭配食用，而适合配米饭的家常菜更是琳琅满目，各具特色，本文将为您介绍几道经典的家常菜，它们不仅美味可口，而且营养丰富，是您与家人共度美好时光的绝佳选择。

鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，以猪肉丝为主料，搭配木耳、胡萝卜、豆芽等蔬菜，经过精心烹制而成，这道菜具有酸甜可口的鱼香味道，与米饭搭配食用更是相得益彰。

制作鱼香肉丝时，首先将猪肉切成丝状，用料酒、生抽等调料腌制片刻，将木耳、胡萝卜等蔬菜切丝备用，锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的肉丝翻炒至变色，加入蔬菜丝和特制的鱼香酱料，翻炒均匀即可出锅，这道菜色香味俱佳，与米饭搭配食用更是美味无穷。

红烧排骨

红烧排骨是一道经典的川菜，以其色泽红亮、口感鲜美而著称，排骨经过红烧后，肉质鲜嫩多汁，与米饭的搭配更是相得益彰。

制作红烧排骨时，首先将排骨洗净切段，用料酒、生抽等调料腌制片刻，锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，再加入排骨煸炒至金黄色，随后，加入适量的水、生抽、老抽、糖等调料，用小火慢炖至排骨入味，收汁出锅即可，这道菜色香味美，与米饭的搭配更是让人回味无穷。

宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道具有川菜特色的经典菜肴，以其麻辣鲜香、口感丰富而深受人们喜爱，鸡肉丁与花生、干辣椒等配料炒制而成，与米饭的搭配更是相得益彰。

制作宫保鸡丁时，首先将鸡肉切成丁状，用料酒、生抽等调料腌制片刻，锅中加油烧热，放入干辣椒、花椒等调料爆香，再加入腌制好的鸡肉丁煸炒至变色，随后，加入葱姜蒜和花生米翻炒均匀，最后加入特制的宫保酱料炒匀即可出锅，这道菜麻辣鲜香，与米饭的搭配更是让人食欲大开。

西红柿炒蛋

西红柿炒蛋是一道家常菜肴，以其色彩鲜艳、口感鲜美而广受欢迎，西红柿的酸甜与鸡蛋的鲜香相互融合，与米饭的搭配更是相得益彰。

制作西红柿炒蛋时，首先将西红柿切成块状备用，打散鸡蛋加入适量的盐和胡椒粉调味，锅中加油烧热，先放入鸡蛋煸炒至金黄色，再加入西红柿翻炒均匀，最后加入适量的盐和糖调味即可出锅，这道菜色彩鲜艳、口感鲜美，与米饭的搭配更是让人食欲大增。

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道色香味俱佳的家常菜肴，以其酸辣可口、爽口开胃而著称，土豆丝经过烹制后口感脆嫩，与酸辣酱料的搭配更是相得益彰。

制作酸辣土豆丝时，首先将土豆去皮切成丝状备用，接着将干辣椒、花椒等调料爆香后加入土豆丝煸炒至金黄色，随后加入醋、糖等调料炒匀即可出锅，这道菜酸辣可口、开胃解腻，与米饭的搭配更是让人食欲大开。

几道家常菜肴都是适合配米饭的经典菜肴之一它们不仅美味可口而且营养丰富是您与家人共度美好时光的绝佳选择在享受美食的同时也让您感受到家的温馨和幸福