芝麻酱饼的家常做法

芝麻酱饼是一道非常美味可口的面食，它以其香脆的口感和浓郁的芝麻香味而备受人们喜爱，今天就来教大家如何在家自己制作芝麻酱饼，一起来看看吧！

材料：

1、面粉：500克

2、温水：适量

3、芝麻酱：100克

4、盐：适量

5、植物油：适量

6、发酵粉：适量

步骤：

1、将面粉和盐混合均匀，然后慢慢加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方，让其发酵至两倍大。

2、芝麻酱加入适量的温水调成糊状，加入适量的植物油搅拌均匀。

3、面团发酵好后，将其取出揉匀，分成大小均匀的小剂子。

4、将小剂子擀成薄饼，中间涂上芝麻酱，从一端向另一端开始卷起，最后收口封好。

5、将卷好的面团压扁，擀成薄饼。

6、将平底锅预热，刷上一层植物油，放入芝麻酱饼，小火慢煎至两面金黄即可。

7、取出芝麻酱饼，稍微放凉后即可食用。

小贴士：

1、面粉的吸水性可能会因季节和品牌而有所不同，因此建议慢慢加水，根据实际情况调整水的用量。

2、发酵粉可以帮助加速面团发酵，如果没有发酵粉的话，可能需要更长的时间来让面团发酵。

3、煎芝麻酱饼时，一定要用小火慢煎，以免煎糊。

4、如果想要芝麻酱饼更加酥脆，可以在面团擀成薄饼后，用刀在饼面上划几刀。

除了上述的步骤，还有一些其他的做法可以尝试：

1、可以在面团中加入一些牛奶或鸡蛋，这样制作出来的芝麻酱饼会更加松软。

2、可以将芝麻酱换成花生酱或其它坚果酱，味道也会有所不同。

3、可以加入一些葱花或香菜等调料，增加芝麻酱饼的口感和风味。

4、可以将芝麻酱饼做成咸甜口味，比如在面饼中加入糖和蜂蜜等甜味调料，或者加入一些咸味的馅料。

芝麻酱饼的做法非常多样，可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作芝麻酱饼不仅简单易学，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的食品，快来试试吧！